Tunakuletea kichocheo rahisi zaidi cha kutengeneza nyanya zisizo za kawaida zilizojazwa na dengu na zilizooka kwenye oveni. Nyanya zilizopikwa kulingana na kichocheo hiki zinaweza kuwa kozi kuu kuu au vitafunio bora kwenye meza yoyote.
Viungo:
• nyanya 3 kubwa;
• ½ vijiko. dengu;
• kitunguu 1;
• ½ karoti;
• 1 viazi kubwa;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• 50 ml. maji wazi;
• kijiko 1. l. nyanya ya nyanya;
• 4 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
• ½ tsp. basilika;
• ½ tsp. oregano;
• mchanganyiko wa chumvi na pilipili.
Maandalizi
1. Suuza na chemsha dengu, kwa kufuata maagizo kwenye kifurushi.
2. Chambua na osha kitunguu na karoti. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na karoti kuwa vipande vifupi.
3. Mimina vijiko 3 kwenye sufuria ya kukaranga. l. mafuta na upasha moto vizuri.
4. Weka kitunguu kwenye mafuta moto na kaanga hadi rangi ya dhahabu. Kisha kuweka karoti kwa kitunguu na kaanga kila kitu pamoja hadi iwe laini, ikichochea.
5. Mwisho wa kukaranga, mimina nyanya ya nyanya iliyopunguzwa na maji wazi kwenye sufuria ya kukausha. Kisha ongeza dengu. Chukua haya yote na chumvi, pilipili, oregano na basil. Koroga na chemsha kwa dakika 2-3.
6. Wakati huo huo, safisha nyanya na uikate kwa nusu urefu. Ondoa kwa uangalifu massa kutoka kwa nusu zote, ukitengeneze na kijiko.
7. Kata massa ya nyanya ndani ya cubes ndogo, weka kwenye skillet na mboga na dengu na koroga. weka sufuria juu ya moto mdogo kwa dakika 5-7, kisha uondoe kwenye moto na uache ipoe.
8. Chambua viazi, paka kwenye grater iliyosagwa, punguza mikono yako na uweke sahani. Ongeza 1 tbsp. l. mafuta, chumvi, pilipili na vitunguu, hupitishwa kwa vitunguu. Changanya kila kitu vizuri.
9. Jaza nusu ya nyanya na misa ya mboga iliyopozwa, nyunyiza viazi zilizokunwa na viungo, weka karatasi ya kuoka na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-25.
10. Baada ya dakika 25, unaweza kuwasha grill ili kahawia viazi kidogo.
11. Nyanya zilizo tayari zilizojazwa na lenche
