Mwisho wa msimu wa joto - mwanzo wa vuli - huu ni wakati wa kuvuna. Kwa wakati huu, nyanya kali zimeiva katika nyumba za majira ya joto, ambayo inamaanisha kuwa inafaa kuanza kuunda maandalizi ya kitamu na afya kwa msimu wa baridi. Lakini kabla ya kuingiza nyanya zenye juisi kwenye jar, andaa sahani ya vuli - nyanya zilizojazwa na vitunguu na jibini. Kivutio hiki rahisi na chenye moyo kitafaa meza zote za kila siku na za sherehe. Ubunifu wake mzuri, na ladha maridadi na ya kupendeza hakika itapendeza wageni wako na kaya.
Nyanya zilizojazwa na jibini na vitunguu: kichocheo
Ili kutengeneza nyanya zilizojazwa na jibini na vitunguu, utahitaji:
- gramu 800 za nyanya;
- gramu 120 za jibini ngumu;
- kipande 1 (gramu 50) za siagi;
- karafuu 2-3 za vitunguu;
- gramu 60 za cream ya sour;
- gramu 30 za maji ya limao;
- gramu 10 za wiki;
- chumvi kidogo;
- Bana ya pilipili nyeusi iliyokatwa.
Utahitaji nyanya ndogo za mviringo ambazo zina sura sawa. Matunda lazima yawe madhubuti, madhubuti, ili yasiharibike wakati wa mchakato wa kusafisha.
Punguza kwa upole kilele cha nyanya zilizooshwa, kisha ondoa kwa uangalifu massa ya juisi kutoka kwa matunda na kijiko. Nyunyiza ukungu unaosababishwa na chumvi kidogo na ugeuke ili kutolewa juisi kutoka kwa nyanya. Kisha suuza na kausha mimea. Panda jibini kwenye grater nzuri, kata vitunguu laini, kata 1/2 ya mimea iliyoandaliwa, na uacha sehemu nyingine kupamba sahani.
Ifuatayo, changanya siagi iliyotiwa laini na jibini iliyokunwa, ongeza maji ya limao, vitunguu iliyokatwa, mimea na pilipili ya ardhini. Jaza misa inayosababishwa na changanya.
Thamani ya nishati ya sahani hii ni 1012 Kcal.
Mimina mchanganyiko huu kwenye mabati ya nyanya yaliyotayarishwa na uwafunike na vifuniko vilivyokatwa. Pamba nyanya zilizojazwa na bizari na iliki. Sasa sahani yako ya kitamu na ya afya ya mboga iko tayari kutumika.
Kichocheo cha nyanya kilichojaa vitunguu na jibini la cream
Ili kutengeneza nyanya zilizojazwa na jibini na vitunguu vilivyoyeyuka, andaa viungo vifuatavyo:
- nyanya za ukubwa wa kati 7-8;
- pakiti 2-3 za jibini laini iliyosindikwa;
- karafuu 3-4 za vitunguu;
- mayonnaise, chumvi - kuonja;
- parsley (kupamba sahani).
Suuza nyanya, kata juu na uondoe kwa makini massa kutoka kwao. Chumvi ndani ya matunda. Tupa jibini iliyosindika na mayonesi na vitunguu vilivyochapishwa kupitia vyombo vya habari. Ikiwa unatumia jibini iliyosindika, wavu.
Jaza nyanya na misa inayosababishwa. Pamba na majani ya iliki. Unaweza pia kukata laini bizari au iliki na kuongeza kwenye jibini na misa ya vitunguu. Vitafunio vyako vya nyanya viko tayari.
Nyanya zilizojazwa kwenye oveni: kichocheo
Ili kutengeneza nyanya 3 za nyanya zilizojaa, utahitaji:
- nyanya 6 ndogo;
- mayai 3 (au gramu 120 za tofu);
- gramu 100 za jibini ngumu;
- 3 tbsp. mayonnaise au cream ya sour;
- 2 karafuu ya vitunguu.
Kichocheo cha Nyanya kilichojazwa kinafaa kwa mboga ya ovo-lacto kwani ina mayai na bidhaa za maziwa. Inaweza kubadilishwa kwa mboga-mboga kwa kubadilisha mayai na curd-tofu.
Suuza nyanya kabisa chini ya maji ya bomba, chemsha mayai kwa bidii, kisha chambua vitunguu. Kisha chaga jibini ngumu kwenye grater nzuri, punguza vitunguu na vyombo vya habari vya vitunguu na ukate laini mayai / tofu.
Ifuatayo, unganisha viungo vya kujaza nyanya iliyojazwa. Jaza misa na cream ya sour na changanya vizuri tena. Chukua nyanya kuunda "vikapu" kwa kujaza. Unaweza kutumia massa iliyoondolewa kutengeneza supu ya nyanya inayoogea iitwayo gazpacho.
Jaza matunda vizuri na kujaza jibini. Baada ya hapo, preheat oveni hadi 200 ° C, funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uweke matunda yaliyojazwa juu yake. Wape kwa muda wa dakika 10. Ondoa nyanya zilizopikwa, wacha zipoe kidogo. Kutumikia joto.
