Kinywaji kinachoonekana cha kawaida kinachoitwa "chai ya kijani" kilitoka China ya zamani na haraka kilienea ulimwenguni kote. Chai pia hufurahiya nchini Urusi. Mara nyingi hata haushuku kuwa ni muhimu sio tu kwa kukata kiu. Majani ya mti wa chai, ambayo yamekuwa na oxidation kidogo, kwa muda mrefu wamepata matumizi mazuri katika dawa, uboreshaji wa afya, cosmetology, na hutumiwa kama njia ya kupunguza mafadhaiko.
Chai ya kijani inachukuliwa kuwa kinywaji cha mashariki tu kwa sababu inatoka China, na ilifika Ulaya kupitia njia ngumu kupitia Mashariki ya Mbali (Japani, Korea), nchi za Kiarabu na, inaonekana, Asia ya Kati. Imeandaliwa, kwa njia, kutoka kwa majani ya msitu ule ule wa chai, ambayo pia hutumiwa kupata "kaka" mweusi. Tofauti ni kwamba kwa utengenezaji wa toleo la kijani kibichi, majani hupewa matibabu ya joto kwa siku mbili, na kuvioksidisha kwa 3-12% kwa joto la 170-180 ° C.
Katika Asia, siku mbili za oxidation ya jani huisha na mchakato wa joto. Lakini ikiwa katika nchi ya chai nchini China hufanyika kwenye sufuria za udongo, basi huko Japan hufanyika chini ya mvuke.
Faida kuu ambayo chai ya kijani ni maarufu ni ladha yake bora, kinywaji hiki hukomesha kabisa kiu na huwasha mwili. Hata madaktari wa zamani wenye ujuzi wa jambo hilo walisema kuwa chai ya kijani huondoa kabisa uchovu na husaidia kwa shida yoyote maishani. Kwa maneno ya kisasa - chini ya mafadhaiko. Hii ni kwa sababu ya yaliyomo kwenye theini kwenye chai - sehemu ambayo inaboresha utendaji wa ubongo, wakati huo huo ina athari ya kutuliza mwili, hupunguza mwili mzima, hupunguza mafadhaiko.
Kulingana na wanasayansi, chai ya kijani pia "inalaumiwa" kwa ukweli kwamba hakuna watu wanene huko China, Korea na Japani. Kama matokeo ya utafiti, ilibadilika kuwa inachoma mafuta kabisa ambayo mwili hauitaji, ikichangia kudumisha sura na kuimarisha uvumilivu. Hata msemo unakubalika: "Nililewa chai ya kijani - sahau juu ya mizani na lishe yenye kuchosha!"
Kichocheo kidogo. Glasi moja ya maji ya moto (90 ° C) hutumia kijiko nusu. Chai imeingizwa kwa dakika tano. Imelewa kwa sips ndogo. Majani ya chai yanaweza kutumika mara mbili zaidi.
Watu daima wamejitahidi kuishi kwa muda mrefu na kuchelewesha kifo kisichoepukika kwa njia yoyote inayowezekana. Ikiwa ni pamoja na njama, uchawi na dhabihu ya kitu au hata mtu kwa miungu na roho zisizojulikana. Moja ya mapishi ya "maisha marefu", maarufu sana katika Mashariki ile ile ya kushangaza kwa Wazungu wengi, ni matumizi tu ya chai ya kijani.
Kulingana na wataalam wa takwimu, ambayo ni ngumu sana kudhibitisha, uwezekano wa kufa kwa watu wanaokunywa chai ya kijani ni 16% chini ya wale wanaoshinda kikombe cha kinywaji hiki laini. Kwa kuongeza, chai ya kijani ina athari kali sana ya kupambana na kuzeeka. Hii inathibitishwa tena na mfano wa Wachina na Wajapani, ambao, hata katika umri mzuri sana, wanadumisha roho nzuri, nguvu ya mwili na uvumilivu.
Sio vikombe vyote vya chai ya kijani iliyoundwa sawa. Kulingana na madaktari, sita kwa siku ni ya kutosha. Lakini zaidi yao tayari ni hatari. Hauwezi kunywa chai kama hii kabla ya kwenda kulala, inachangia mkusanyiko wa giligili mwilini.
Lakini chai ya kijani huleta faida kubwa kwa mwili kama dawa ya asili iliyo na vitamini zaidi ya dazeni tofauti. Kinywaji hiki, kwa sababu ya vitu muhimu kama chuma, iodini, kalsiamu, fosforasi, fluorine, zinki na zingine, zina uwezo wa:
- kujaza vitamini na madini yaliyokosekana;
- kuboresha upenyezaji wa matumbo;
- kupunguza ukuaji wa mishipa ya damu karibu na seli za saratani, ambayo husababisha "njaa" yao na kifo;
- kuzuia Enzymes hatari kukua, ambayo pia inachangia mapambano dhidi ya saratani;
- kusaidia magonjwa ya moyo na mishipa, kupona baada ya mshtuko wa moyo na viharusi;
- kuzuia ukuaji wa atherosclerosis, kuzuia unene wa mishipa, kupunguza hatari ya shinikizo la damu;
- kupunguza kiwango cha sukari na tishio la kisukari mellitus kwa 15-20%;
- suuza figo na uondoe sumu, uimarishe meno na ufizi;
- kutolea mwili dawa ikiwa kuna sumu ya chakula;
- fanya kama anti-uchochezi, antimicrobial, antitumor, anti-radiation;
- kuimarisha macho na mifupa;
- kupunguza ugonjwa wa hangover.
Athari kubwa ya uponyaji ya chai ya kijani yenye kunukia hupatikana inapotumiwa moto na iliyotengenezwa hivi karibuni, bila sukari au vitafunio vyovyote. Asali safi ndio ubaguzi pekee.
Mwishowe, matumizi ya majani ya chai ya kijani kama kiungo katika vipodozi yana faida kubwa. Kwa kweli, Wachina tena wakawa "waanzilishi" katika biashara hii, ambayo ni nzuri kwa wanawake wa kisasa. Wazee walitengeneza mafuta ya kusafisha, mafuta ya kuzuia kuzeeka na vinyago vya uso kutoka chai. Kwa msaada wa compresses ya chai, mifuko chini ya macho pia huondolewa, chunusi na chunusi hupotea.
