Wakati wa kununua juisi kwenye duka, huenda usijue kila wakati umenunua nini - kinywaji asili au mchanganyiko wa selulosi, rangi, vihifadhi na ladha.
Sisi wenyewe tutaandaa kinywaji cha machungwa kulingana na juisi ya asili, ladha na ya kuburudisha.
Katika sikukuu za familia, juisi hii inahitajika kila wakati, haswa wakati wa kiangazi.

Ni muhimu
- Machungwa makubwa, 2 pcs.
- Maji ya kuchemsha ya kuchemsha (au kuchujwa) 4 l;
- Sukari 400g;
- Asidi ya citric (poda) 1 tsp bila juu
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji ya moto juu ya machungwa, futa na uweke kwenye freezer kwa masaa 2.
Hatua ya 2
Kata machungwa vipande vipande, katakata pamoja na ngozi (!).
Mimina mchanganyiko na maji (1 l), wacha inywe kwa dakika 10.
Futa misa kwanza kupitia colander (itahifadhi vipande vikubwa), kisha kupitia ungo.
Hatua ya 3
Ongeza lita nyingine 3 za maji, sukari na asidi ya citric kwa juisi iliyochujwa. Koroga mpaka fuwele za sukari na asidi zitayeyuka, mimina kwenye chupa na uiruhusu itengeneze kwa muda wa saa moja hadi itumiwe.