Kinywaji cha maziwa kilichochomwa cha Snezhok ni dessert maarufu kwa watoto, ambayo hutengenezwa kutoka kwa maziwa yote ya asili yaliyochomwa na bakteria ya asidi ya asidi. "Snowball" ya kupendeza na yenye afya inaweza kuandaliwa kwa urahisi nyumbani, kupata bidhaa ambayo haitofautiani na bidhaa za duka.
Maagizo
Hatua ya 1
Kulingana na sifa zake, "Snezhok" ni bidhaa ya maziwa iliyochonwa yenye kioevu na harufu ya matunda-matunda, ladha ya kupendeza na muundo maridadi wa homogeneous. Inayo idadi kubwa ya bifidobacteria hai, ambayo inafanya iwe muhimu iwezekanavyo kwa njia ya utumbo na kinga. Mbali na bifidocultures kutoka kwa unga wa mgando, Snezhka pia ina sukari na maziwa yaliyotawaliwa, ambayo hujaa mwili na kalsiamu.
Hatua ya 2
Kwa utengenezaji wa "Snezhka", unga wa sour kutoka tamaduni safi za streptococcus ya thermophilic hutumiwa, ambayo fimbo ya Kibulgaria na matunda na beri huongezwa. Matokeo yake ni bidhaa bora ya lishe, matumizi ya kawaida ambayo hukuruhusu kuboresha mwendo wa michakato ya kimetaboliki, kuongeza uzalishaji wa juisi ya tumbo na kupunguza kiwango cha microflora ya putrefactive ndani ya utumbo. Kwa sababu ya mali hizi, kinywaji cha maziwa kilichochomwa cha Snezhok kimetambuliwa kwa muda mrefu na wataalamu wa lishe kama moja ya vinywaji muhimu zaidi vya maziwa.
Hatua ya 3
Ili kuandaa "Snowball" nyumbani, utahitaji 150 ml ya utamaduni wa kuanza mgando, maisha ya rafu ambayo sio zaidi ya siku saba na lita 1 ya maziwa moto ya kuchemsha. Maziwa hutiwa ndani ya chombo kilichotiwa saizi ya saizi inayofaa, kilichopozwa hadi digrii 38-39, chachu huongezwa na kuchanganywa. Chombo kimefunikwa, kimefungwa na kushoto ili kuchacha kwa masaa ishirini na nne. Kisha chachu huwekwa kwenye jokofu kwa masaa matatu hadi manne. Inashauriwa kutumia kinywaji kilichomalizika ndani ya siku mbili, kwani hupoteza haraka mali yake ya faida.
Hatua ya 4
Ikiwa inataka, wakati wa utayarishaji wa "Snezhka", unaweza kuongeza matunda yoyote au kujaza beri na kiasi kidogo cha kitamu kwa tamaduni ya kuanza mgando - vifaa hivi vitakupa kinywaji hicho ladha ya kupendeza na maridadi ambayo itapendeza hata watoto wadogo. Unapotumia vichungi vya rangi tofauti, unaweza kutengeneza "mpira wa theluji" uliopambwa kwa kumwaga tabaka nene zenye rangi nyingi ndani ya glasi ndefu zenye uwazi, ukiwa umechanganya hapo awali na kupoza kila safu ili isiweze kuchanganyika na ile ya awali.
