Asali ni ladha ya kipekee ya uponyaji iliyoundwa na maumbile yenyewe. Kuna aina nyingi za bidhaa hii ambayo hutofautiana katika mchukuaji wa asali, ladha, harufu na, kwa kweli, rangi. Vivuli maarufu zaidi vya utamu huu hutoka kwa dhahabu hadi hudhurungi nyeusi. Walakini, asali nyeupe pia hupatikana.
Maagizo
Hatua ya 1
Rangi ya asali inategemea sana mmea, nekta ambayo nyuki hukusanywa kuunda bidhaa zao. Asali nyeupe kawaida hupatikana kutoka kwa maua ya rasipiberi, iliyokabikwa, mimea ya willow, mshita mweupe na karafuu nyeupe, karafuu tamu, pamba, linden. Kwa kuongezea, bidhaa hii hupata rangi nyeupe tu baada ya fuwele. Asali iliyosafirishwa hivi karibuni kutoka kwa mimea hii huwa katika hue kutoka dhahabu nyepesi na hudhurungi.
Hatua ya 2
Asali ya raspberry inachukuliwa kuwa nadra zaidi ya aina nyeupe za asali. Kwa kuwa raspberries hupanda maua kwa muda mfupi, wafugaji nyuki mara chache hufanikiwa kukusanya idadi kubwa ya bidhaa kama hiyo. Asali ya rasipiberi ni moja wapo yenye afya zaidi, ni dawa bora ya homa na homa.
Hatua ya 3
Asali iliyokatwa ina ladha ya sukari, lakini ina athari ya kutuliza na inaimarisha mfumo wa kinga. Tofauti na aina zingine za asali, haraka hutiwa sukari, na kama matokeo, hupata rangi nyeupe. Asali ya Melilot, ambayo ina ladha laini ya vanilla, ina mchakato polepole wa asili wa fuwele.
Hatua ya 4
Asali ya Alfalfa pia inachukuliwa kuwa muhimu sana, ambayo ina harufu nzuri na ladha maalum. Bidhaa iliyosafirishwa hivi karibuni ina rangi nyembamba, na baada ya fuwele hupata rangi nyeupe na msimamo mzuri. Inayo levulose 40% na sukari 30%.
Hatua ya 5
Kwa kweli, nyuki hutumia poleni ya spishi moja ya mmea, kwa hivyo asali safi nyeupe haipo katika maumbile. Bidhaa ya asili itakuwa na rangi ya kupendeza kila wakati, na kugusa kidogo ya manjano au hudhurungi. Na pia msimamo thabiti au waxy, kwani wakati wa mchakato wa crystallization inakuwa mnene kabisa. Ikiwa asali inaonekana kama cream ya sour, basi ina viongeza anuwai.
Hatua ya 6
Asali nyeupe asili inaweza kuliwa bila woga, kwani sukari ni mchakato wa asili wa bidhaa hii. Hata katika fomu iliyoangaziwa, inahifadhi vitu vyote vya faida. Na ikiwa unahitaji kuitumia kuoka, bidhaa hii inaweza kuyeyuka kwa urahisi katika umwagaji wa maji. Lakini pamoja nayo, huwezi kuileta kwa chemsha.
Hatua ya 7
Wakati mwingine asali ya kivuli chochote, ambayo imeanza kung'arisha, hufanywa nyeupe kwa kupigwa kwa muda mrefu. Katika kesi hii, hupata msimamo thabiti zaidi wa laini. Bidhaa kama hiyo inaweza kupatikana katika duka huko Uropa na Amerika. Asali iliyopigwa pia inauzwa nchini Urusi. Walakini, katika utengenezaji wake, wazalishaji wasio waaminifu mara nyingi huongeza viongeza kadhaa kwake, kusaidia kuongeza ladha yake na kuongeza sauti yake. Kwa hivyo, bidhaa hii inapaswa kununuliwa tu kutoka kwa mtu unayemwamini kabisa.
