Japani, India, Uchina, Mongolia na Nepal, saladi ya avokado, au wysun, ni kawaida sana. Mmea huu hupandwa kwa shina zake nzuri, ambazo ni sawa na ladha ya asparagus. Mabua ya Uysun yanaweza kupikwa kwa njia tofauti: ni kung'olewa, kukaushwa, na kuwekwa kwenye saladi.
Ni muhimu
-
- Saladi iliyokatwa:
- 200 g ya saladi ya avokado
- 2 tbsp siagi,
- 100 g cream ya sour
- 50 g jibini iliyokunwa.
- Saladi ya avokado na mchuzi wa nyama:
- 200 g ya saladi ya avokado
- Kikombe 1 cha kuku au mchuzi wa nyama
- chumvi kwa ladha
- mafuta ya mboga kwa kukaranga,
- iliki.
- Saladi ya Asparagus iliyotiwa chumvi:
- 1200 g ya saladi ya avokado
- 40 g bizari,
- 5 g vitunguu
- 2 pcs. paprika,
- 1600 g 7% brine
Maagizo
Hatua ya 1
Saladi iliyokatwa.
Chukua mabua safi ya avokado, chambua, osha na ukate vipande vyenye urefu wa sentimita 2 hadi 3. Pika kwa dakika chache kwa maji kidogo.
Hatua ya 2
Weka saladi ya kuchemsha kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta. Drizzle na cream ya sour na uinyunyiza mkate wa mkate na jibini iliyokunwa juu.
Hatua ya 3
Ifuatayo, bake katika oveni kwa digrii 200, subiri hadi sahani ipate rangi ya hudhurungi. Baridi na utumie.
Hatua ya 4
Kichocheo cha saladi ya avokado na mchuzi wa nyama.
Kata lettuce ya avokado vipande vipande 4-5 cm.
Hatua ya 5
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, weka vipande vya saladi ndani yake. Joto kwa dakika 2 hadi 3, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 6
Kisha ongeza mchuzi wa nyama ya kuku au kuku, chemsha kwa dakika 15 juu ya moto mdogo, hadi vipande vya asparagus iwe laini.
Hatua ya 7
Chumvi na koroga vizuri. Nyunyiza sahani na iliki. Saladi ya avokado iko tayari.
Hatua ya 8
Chumvi Uysun.
Andaa saladi ya avokado kwa kukata vipande 9-10 cm (kwa jarida la lita 0.5), au vipande vya cm 19-20 (kwa mitungi 3 lita).
Hatua ya 9
Weka manukato yote kwa hatua tatu: chini ya jar, katikati na juu.
Hatua ya 10
Kisha mimina brine moto juu ya jar baada ya kuweka kitunguu saumu na vipande vya viungo.
Hatua ya 11
Weka kwenye umwagaji wa maji kwa dakika 10 ili blanch.
Hatua ya 12
Kisha fanya jar na uifunge vizuri. Hifadhi kachumbari hizi kwa joto la kawaida.
