Je! Unataka kutofautisha menyu yako ya nyumbani au wewe ni shabiki tu wa vyakula vya Kituruki? Jaribu kupika sahani rahisi lakini ya kitamu sana - kysyr.
Saladi hii ni maarufu sana kwa watoto na watu wazima. Inafaa kwa mboga, mboga, na watu wanaofunga.
Ni muhimu
- Viungo vya watu 4-5:
- - laini ya chini ya bulgur vikombe 2 (unaweza kupata bulgur-mtama, iliyosindikwa kwa njia maalum - unaweza kuipata katika maduka makubwa makubwa katika idara za groats. kwa saizi inayotakiwa)
- - glasi ya maji ya moto
- - tango 1 safi
- - 1 nyanya safi
- - pilipili 1 ya kengele
- - kikundi cha kati cha vitunguu kijani (inaweza kubadilishwa na vitunguu - kitunguu 1 cha kati)
- - Vijiko 2-3 vya kuweka nyanya (huko Urusi, nyanya ya nyanya haijajaa kama ilivyo nchini Uturuki. Ikiwa wakati wa mchakato wa kupikia, rangi ya kysyr haina mwangaza wa kutosha, unaweza kuongeza kijiko 1 zaidi cha kuweka)
- - Vijiko 3 vya mchuzi wa komamanga (ikiwa haukuweza kupata mchuzi wa komamanga, ongeza maji kidogo ya limao)
- - juisi ya robo ya limau (ikiwa mchuzi wa komamanga ni siki ya kutosha, unaweza kuruka limau. Usiiongezee!)
- - chumvi
- - glasi nusu ya mafuta ya mboga
- - parsley (kikundi kidogo)
- - Bana ya mint kavu
- - pilipili na pilipili nyeusi (kuonja)
Maagizo
Hatua ya 1
Basi wacha tuanze. Mimina bulgur kwenye sufuria na mimina maji ya moto juu yake. Funika kifuniko na uiruhusu itengeneze kwa muda wa dakika 5. Kwa wakati huu, unaweza kuanza kukata mboga na mimea. Kata ndogo iwezekanavyo.
Hatua ya 2
Baada ya bulgur kulainisha ndani ya maji, ongeza mafuta ya mboga, kuweka nyanya, mchuzi wa komamanga na maji ya limao. Changanya kabisa.
Hatua ya 3
Ongeza mboga iliyokatwa na mimea. Koroga vizuri tena na jaribu kuamua ni kiasi gani cha chumvi cha kuongeza (kuweka nyanya ni chumvi).
Hatua ya 4
Ongeza chumvi na viungo na changanya mchanganyiko unaosababishwa vizuri tena.
Hatua ya 5
Wacha kysyr ainuke na loweka kidogo kabla ya kutumikia.
Hatua ya 6
Kutumikia baridi, kupamba na wiki zilizobaki. Hamu ya Bon.
