Matunda ya joka (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, matunda ya joka) ni matunda ya cactus ambayo hukua katika nchi za kitropiki. Inayo harufu nzuri sana na massa tamu kama kiwi. Watu wengi husita kuijaribu kwa sababu tu hawajui kula vizuri.
Ni muhimu
- - kisu;
- - kijiko;
- - bodi ya kukata.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuiva kwa tunda la joka sio sawa na ile ya matunda tuliyozoea. Rangi ya matunda yake haionyeshi kukomaa kwake au kutokomaa. Paya ya manjano inaweza kukomaa zaidi kuliko nyekundu. Rangi ya matunda ya jirani sio ya umuhimu mdogo. Matunda ya pitaya yaliyoiva yana rangi tajiri ikilinganishwa na "majirani" yake. Njano itakuwa ya dhahabu na nyekundu itakuwa nyekundu nyekundu.
Hatua ya 2
Chukua matunda ya joka mikononi mwako na itapunguza kwa upole. Ikiwa ni ngumu na ngumu, basi uwezekano mkubwa matunda bado hayajakomaa, na ikiwa matunda ni laini, basi iko tayari kula. Usibane sana pitaya ili ujue ikiwa ununue tunda hili au la, haichukui juhudi nyingi. Chunguza matunda kwa uangalifu ikiwa yana mikunjo, ukungu, au madoa - hizi ni ishara za kukomaa zaidi au uzee.
Hatua ya 3
Weka pitaya kwenye jokofu kwa masaa 3-4 kabla ya matumizi. Kisha toa matunda, uweke kwenye bodi ya kukata na ukate vipande viwili kwa kisu kikali. Makini na massa. Matunda nyekundu yanapaswa kuwa na nyama nyeupe au rangi ya waridi, wakati matunda ya manjano yanapaswa kuwa na mwili mweupe tu. Kwa kuongezea, nyama ya pitaya, bila kujali rangi yake, ina mbegu nyeusi nyeusi.
Hatua ya 4
Tumia kisu kikali kukata miiba kutoka kwenye ngozi ya tunda ili iwe rahisi kushikilia mikononi mwako. Unaweza kula ama kwa kijiko moja kwa moja kutoka kwa nusu au kwa kuiondoa kama tufaha. Matunda ya joka ni nyongeza nzuri kwa visa vya matunda na sorbets.
