Mboga yana nyuzi nyingi, ambazo katika bidhaa zingine ziko kwa idadi ndogo tu, wao, kama matunda, hutoa usambazaji wa vitamini, lakini wakati huo huo hazina sukari na zina kalori kidogo. Wakati huo huo, mboga za kijani zinastahili tahadhari maalum.
Rangi ya kijani ya mboga ni kwa sababu ya uwepo wa idadi kubwa ya dutu ya rangi - klorophyll, ambayo pia ni antioxidant yenye nguvu.
Chlorophyll, kuwa antioxidant, inalinda mwili wa binadamu kutokana na athari mbaya za itikadi kali ya bure, huimarisha mfumo wa kinga, kuzuia ukuzaji wa uvimbe wa saratani na kuzeeka mapema kwa mwili.
Kwa kuongezea, vyakula vya kijani vyenye carotenoids na beta-carotene, ambayo ina athari nzuri kwa ngozi na maono, chuma, ambayo inahusika na kimetaboliki ya oksijeni kwenye seli, kalsiamu, ambayo inahakikisha utendaji mzuri wa mifumo ya musculoskeletal na neva, na pia inaboresha afya ya meno, na chumvi asidi ya folic, ambayo inachangia ukuaji mzuri wa kijusi ndani ya tumbo la mwanamke mjamzito.
Fiber (nyuzinyuzi ya chakula) iliyo katika mboga za kijani ina athari nzuri kwenye mchakato wa kumengenya, inakuza shibe haraka, na hupunguza mafuta mengi mwilini. Wengi wao hupatikana katika mchicha, maharagwe ya kijani, broccoli, mbaazi za kijani na kale. Mwisho, kwa njia, husafisha matumbo vizuri, hukidhi haraka hisia ya njaa. Matumizi ya mavuno ya kijani pia yana athari nzuri kwa hali ya kisaikolojia ya mtu, kwani rangi hii hutuliza na hupambana na mafadhaiko.
Kulingana na wataalam wengine, kula mboga kama mchicha na broccoli mara kwa mara kunaweza kupunguza hatari yako ya kupata ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili. Ikiwa tunazungumza juu ya mboga za kijani muhimu zaidi, basi tunaweza kuonyesha parachichi. Wapenzi wa bidhaa hii ya kigeni hupunguza sana hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa, kwa sababu ina vitu ambavyo husaidia kupunguza viwango vya cholesterol ya damu.
Mboga ya kijani ni kalori ya chini. Kwa mfano, thamani ya nishati ya tango ni kalori 16 tu kwa gramu 100, na majani ya lettuce ni chini hata - 12 kcal kwa gramu 100. Kwa kuongezea, ili kuchimba kikundi hiki cha mboga, mwili unahitaji kutumia kalori karibu mara 2 zaidi. Kama matokeo, pamoja na hisia ya ukamilifu na upokeaji wa virutubisho muhimu, mboga za kijani hufanya iwezekane kuwajumuisha kwenye lishe ya lishe anuwai.
Mboga ya kijani na mimea inaweza kutumika kwa madhumuni ya mapambo - kulainisha, kulisha, kupunguza uvimbe na kuboresha rangi ya ngozi. Ili kufikia matokeo kama hayo, inahitajika kutengeneza vinyago kutumia mboga kama hizo (kwanza kabisa, hii inatumika kwa matango na iliki).
Kula iliki na wanaume kunaweza kupunguza kasi ya mchakato wa balding. Pia, mimea hii ya kijani ni aphrodisiac yenye nguvu i.e. dutu inayochochea gari la ngono na shughuli.
Kwa hivyo, mboga za kijani zina uwezo wa kujaza upungufu wa vitamini na virutubisho vingine mwilini. Wanaenda vizuri na vyakula vingi, na kwa hivyo wanaweza kutofautisha chakula. Kwa athari ya kiwango cha juu, inashauriwa kula huduma 2 za mboga za kijani kwa siku mbichi, saladi au mvuke.
