Nguruwe ya kijani kibichi, au kijani kibichi cha meno, ni samaki wa baharini wa thamani. Nyama yake ni chanzo chenye mafuta kidogo na pia ina vitamini na madini.
Terpug inauzwa imehifadhiwa, na ikiwa duka iko karibu na uwanja wa uvuvi, inaweza kupozwa. Kijani kibichi kina rangi ya kijani kibichi au ya manjano, ambayo inawatisha wasiwasi wanunuzi wengine.
Njia za kula samaki
Kuna njia anuwai za kupika raspberry. Mapishi ni rahisi sana. Terpug ni nzuri kwa kutengeneza supu ya samaki, inaweza kukaangwa au kuweka chumvi, kuvuta sigara, marinated au kuongezwa kwenye saladi. Chakula cha makopo kitamu hutolewa kutoka kwa rasp. Samaki huyu ni rahisi kusafisha - kuna mifupa machache ndani yake, ngozi hutoka kwa urahisi.
Rasp kijani ya kuvuta sigara inageuka kuwa ya kitamu na yenye lishe. Mara nyingi, huchukua samaki waliohifadhiwa kwa hii. Inapaswa kukatwa, kusuguliwa na chumvi na viungo. Uvutaji sigara moto hutoa nyama ya kitamu na ya kunukia - ni kamili kwa kuongeza saladi na kama vitafunio huru. Terpug pia inaweza kutayarishwa kama sahani ya lishe - kwa hii lazima iokawe, ipikwe na mvuke au utumie kiingiza hewa.
Wakati wa kula rasp, inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba samaki wa baharini wakati mwingine husababisha kutovumiliana kwa mtu binafsi. Inaweza kujidhihirisha katika athari ya mzio, ambayo sio ya kupendeza haswa.
Terpuga iliyopikwa kwenye oveni haipendekezi kwa watu wenye ugonjwa wa figo na ugonjwa wa kidonda cha kidonda.
Thamani ya lishe ya kijani kibichi
Kijani cha wastani cha kijani kibichi kina uzani wa g 300. Ina kalori 330, ambazo nyingi ni protini na mafuta kidogo sana. Samaki ya kijani kibichi ni chanzo bora cha vitamini B6, B12. Nusu iliyopikwa ya kitambaa cha rasp huhifadhi kipimo cha kila siku cha vitamini ya pili na karibu robo ya kwanza. Pia, kwa kula nusu ya kitambaa, mtu hupata kiwango cha seleniamu na nusu ya fosforasi.
Kuna vitu vingine vingi muhimu katika muundo wa rasp:
- folates;
- thiamini;
- asidi ya nikotini na pantotheniki;
- ribofalvin;
- vitamini A;
- potasiamu;
- magnesiamu;
- sodiamu;
- zinki.
Kwa tabia yake ya ladha, sangara kijani sio duni kwa samaki kama halibut au lax.
Faida za sangara wa kijani
Faida kuu ya kula nyama ya kitambara ni kwamba ina idadi kubwa ya vitu muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Kila mmoja wao ni muhimu kwa njia yake mwenyewe.
Asidi ya Nikotini - niiniini - huathiri kutolewa kwa nishati kutoka kwa mafuta, wanga na protini. Anawajibika pia kwa afya ya ngozi, shughuli za njia ya utumbo na mfumo wa neva. Fosforasi ni sehemu ya lazima ya seli, ambayo ni muhimu sana kwa meno na mifupa. Pamoja na sodiamu na potasiamu, inadumisha usawa wa asidi-msingi, inasaidia mapigo ya moyo ya kawaida, upitishaji wa neva na kupunguka kwa misuli. Vitamini E na seleniamu hufanya kama antioxidant, kutoa kinga kwa seli, kusaidia tezi ya tezi na utendaji wa mfumo wa kinga.
Yaliyomo ya kalori ya rasp yanaweza kutofautiana kulingana na njia ya kupikia. Shukrani kwa hii, samaki huyu anafaa sana kula kwa wale watu ambao hufuata lishe na hufuatilia uzito wao.
