Pike sangara ni samaki "mtukufu" wa kupendeza anayeishi katika mito na maziwa ya sehemu ya Uropa ya Urusi. Katika Bahari ya Caspian, anuwai yake ya baharini inapatikana, na kwenye Volga ni jamaa wa karibu wa bersh ya pike. Tangu nyakati za zamani, sangara ya pike imekuwa moja wapo ya aina maarufu zaidi za samaki wa kibiashara; kwa zaidi ya mamia ya miaka, mapishi mengi ya kitamu na ya asili ya upishi yametengenezwa. Kwa kuongezea, sangara ya pike inaonyeshwa katika ngano, kwa mfano: "Sio barafu inayopasuka, lakini sio mbu anayepiga - godfather anasukuma sangara ya pike hadi kuma". Na hapa kuna ukweli zaidi wa kupendeza juu ya samaki huyu.
Mchungaji mjinga
Sangara ya Pike ni moja wapo ya samaki wakubwa wa familia ya sangara; kuna hata watu binafsi hadi mita moja na uzani wa hadi kilo 30! Samaki hawa wanapenda maji safi na hawavumilii maji yenye matope. Kawaida wanaishi chini ya kokoto au mabwawa ya mchanga, karibu na snags au mawe makubwa, ambayo unaweza kujificha wakati wa uwindaji: sangara wa pike ni mnyama anayewalisha samaki wadogo kama gobies, minnows, na tulka. Katika msisimko wa kufukuza mawindo, sangara wa pike anaweza hata kuruka kutoka pwani - ndio sababu msemo umekua kati ya watu: "Mjinga kama sangara wa piki."
Kuota
Vitabu vingi vya ndoto vinatoa ufafanuzi wa ndoto ambazo sangara ya pike inaonekana. Na waandishi wote wa vitabu hivi vya ndoto wanakubali kwamba ndoto juu ya sangara ya pike ni hafla nzuri. Kuona sangara ya pike, kula sangara ya pike, kusafisha sangara ya pike huahidi faida, utekelezaji wa malengo, kuonekana kwa walinzi na wasaidizi maishani. Katika Kitabu cha Ndoto cha Mganga Akulina, ushauri ufuatao umepewa: ikiwa umeona sangara kwenye ndoto, asubuhi fikiria kwamba unasafisha samaki mkubwa na mafuta, halafu ukipika kabisa - hii italeta nyenzo vizuri -kukuwa.
Jiji la Sudak huko Crimea
Jina la jiji la Crimea halihusiani kabisa na jina la samaki - haya ni majina, ambayo ni sawa kwa sauti na tahajia, lakini tofauti kwa maana. Wataalam wa magonjwa ya akili wana anuwai kadhaa ya asili ya maneno haya: samaki - ama kutoka "sudok" ya Kirusi ya Kale au "sandacz" ya Kipolishi; jina la jiji - ama kutoka kwa neno la Waskiti "sugda" linalomaanisha "safi", "takatifu", au, kama Watatari wa Crimea wanadai, kutoka "su" - "maji" na "dag" - "mlima".
Makala ya kimuundo
Nyama ya sangara ina rangi nyeupe nzuri na muundo maridadi. Samaki huyu hana mifupa ya misuli, kwa hivyo ni raha kupika na kula viunga vya sangara. Walakini, utunzaji lazima uchukuliwe wakati wa kusafisha na kuikata, kwani mifupa ya gill na mapezi ya sangara ya pike yana miiba mkali sana.
Vipengele vya faida
Pike sangara ni bidhaa muhimu ya lishe. Kuna mafuta kidogo sana ndani yake, na protini - kama 18%. Yaliyomo ya kalori yatapendeza dieters zote: kilocalori 84 tu kwa gramu 100. Na muundo bora wa kemikali: asidi zote za amino, pamoja na zile 8 muhimu (ambazo mwili wa binadamu hauunganishi), na madini muhimu kama fosforasi, iodini, molybdenum, potasiamu, manganese, n.k.
