Jedwali linalotumiwa vizuri lina umuhimu mkubwa katika mapokezi na sherehe. Sio muhimu sana ni muundo wa sahani, vitafunio, na kupunguzwa. Sausage na jibini ni lazima kwenye chakula chochote cha jioni cha gala. Jibini iliyopambwa kwa usahihi na sahani za nyama zitaongeza ustadi kwenye meza iliyowekwa.
Jambo kuu ni kisu mkali
Wapishi wa kitaalam wamefundishwa haswa kufanya kupunguzwa anuwai, lakini kila mtu anaweza kukata sausage na jibini vizuri na maarifa na ujuzi fulani. Mtazamo mzuri wa sahani huwashangaza wageni na huongeza hamu ya kula. Kanuni kuu ya kukata ni kisu nyembamba nyembamba. Mkata ambaye hajainuliwa anaweza kuharibu bidhaa; haiwezekani wao kukata kipande nyembamba. Vipande vilivyochongwa, katikati mbaya haitaonekana kupendeza.
Bidhaa zote mbili hukatwa na sahani za karibu millimeter. Maumbo anuwai yanaweza kufanywa kutoka kwa vipande na sahani zilizokatwa: maua, bahasha, mistari. Matawi madogo ya wiki wakati mwingine huwekwa kwenye mirija ya sausage.
Sheria za kutumikia sahani ya vitafunio huamua utaratibu wa tabaka: nyama ya chini, jibini la juu. Mchanganyiko wa kuchemshwa, kuchemshwa-kuchemshwa, sigara zisizopikwa, kavu, hutoa nafasi ya ubunifu. Vile vile inawezekana na jibini.
Nyenzo kwa ubunifu
Labda haiwezekani kusema kwa hakika jinsi ni nzuri kukata sausage. Njia rahisi ni kukata miduara nyembamba, iliyowekwa kulingana na muundo wa "matofali" au "tiles". Sausage ya kuchemsha inaweza kukunjwa kuwa ua. Pindua kila sahani kwenye bomba, weka sahani kwa njia ya bud. Pamba kingo na mimea. Kuchanganya aina kadhaa za bidhaa za nyama, unaweza kupanga bouquet nzima na rangi tofauti. Chaguo la kupendeza kwa vitafunio vya sausage ni kipepeo. Kwa kupikia, kata sahani 5 nyembamba. Moja imekunjwa na bomba - hii itakuwa "mwili mdogo", wengine 2 wamepeperushwa, wakifunga sehemu ya chini na mswaki msaidizi - mabawa, mwingine 2, pia, na accordion - fenders. Ambatisha sehemu zote kwa "ndama" ukitumia kijiti cha canapé, ondoa kijiti cha meno. Vipande nyembamba vya jibini hufanya pambo katika sehemu za mabawa. Macho yameundwa na ketchup nene. Kwa hivyo, sausage "kipepeo" imeibuka.
Mbali na sausage, bidhaa za jibini hutumiwa. Kuna vidokezo vingi juu ya jinsi ya kukata jibini vizuri. Njia rahisi ni kutumia vipande nyembamba, vidogo vya mraba au pembetatu. Aina zilizo na mashimo makubwa hutumiwa kutengeneza jukwaa kuu la ubunifu. Vipande vidogo vya mboga na matunda vinaweza kuingizwa kwenye mashimo. Jibini la jadi lenye vipande nyembamba linaweza kuvingirishwa kwa maumbo anuwai, na kuunda mpangilio wa maua. Kwa msaada wa wakataji wa kuki, unaweza kukata kila aina ya takwimu: vipepeo, almasi, miti ya Krismasi, nyumba, nk, ambayo itasisitiza meza ya sherehe.
