Je! Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko kufurahiya kikombe baridi cha bia na samaki kavu baada ya kazi ya siku ngumu? Lakini samaki ni kwamba unaweza kununua bia nzuri kila wakati, lakini kupata samaki wa hali ya juu na wakati uliofaa ni ngumu. Kwa hivyo, ni muhimu kujifunza jinsi ya kukausha samaki mwenyewe.
Maagizo
Hatua ya 1
Ladha ya bream kavu na kondoo dume haiwezi kukataliwa, lakini ikiwa hazipo, basi inawezekana kukausha samaki wengine pia. Jambo kuu ni kwamba inapaswa kukamatwa upya na kuchomwa, lakini kwa kweli sio waliohifadhiwa.
Hatua ya 2
Ikiwa italazimika kukausha samaki wakati wa msimu wa baridi, basi huwezi kuimwaga, lakini tu katika vielelezo vikubwa hufanya chale kando ya kilima. Katika msimu wa joto, ni muhimu kuondoa matumbo na matumbo, kwa sababu matumbo ya samaki hujazwa na mimea ya majini, ambayo itaongeza uchungu. Na katika hali ya hewa ya joto, kuna hatari kwamba insides zitaoza.
Hatua ya 3
Kamba samaki kupitia macho kwenye kamba kwa kutumia sindano kubwa. Kifungu kimoja kinaweza kuwa na samaki dazeni, kulingana na saizi. Sugua mizoga na chumvi coarse (usichukue chumvi iliyo na iodized), mimina ndani ya kupunguzwa mgongoni.
Hatua ya 4
Ni bora samaki ya chumvi kwenye mapipa au sahani za pua. Brine kwa samaki imeandaliwa kwa kiwango cha sehemu moja ya chumvi hadi sehemu nne za maji, chumvi hiyo inapaswa kuyeyuka kabisa. Mimina brine chini ya chombo na punguza vifungu vya samaki hapo. Weka ukandamizaji kidogo juu ili brine kufunika kabisa samaki.
Hatua ya 5
Baada ya siku 5, unaweza kuchukua siku 2 zaidi au chini, kulingana na saizi ya samaki, toa nje, suuza na maji na uitundike kukauka mahali pa kivuli. Samaki hawapaswi kugusana. Kwa ulinzi kutoka kwa nzi, unaweza kufunika na chachi.
Hatua ya 6
Samaki yaliyokaushwa yatakuwa tayari kwa muda wa wiki 6, zile ndogo zitakauka haraka. Hifadhi samaki kwenye mifuko ya kitani mahali pazuri.
