Hivi karibuni, watu wachache wamesikia kwamba kuna chai kama chai ya pu-erh. Ilionekana katika eneo la Urusi miaka michache tu iliyopita. Hadi mwanzo wa miaka ya 90, karibu hakuna chochote kilichojulikana juu ya chai hii nje ya China, na miaka ishirini tu iliyopita ilianza kusafirishwa kwa hatua kwa hatua kwenda nchi zingine.
Maagizo
Hatua ya 1
Puerh imekuzwa tu katika sehemu ya kusini ya Uchina, katika mkoa wa Yunnan. Upekee wa eneo hili la milima ni unyevu wa juu na hali ya hewa ya joto. Katika misitu minene, miti ya chai mwitu hupatikana mara nyingi, kutoka kwa majani ambayo chai ya pu-erh hufanywa. Mkubwa wa mti, juisi majani yake, na chai ya kunukia na yenye ubora zaidi. Na kuna miti mingi kama hiyo katika mkoa wa Yunnan. Pu-erh ana teknolojia maalum ya uzalishaji - majani yaliyovunwa yanasindika na kisha kufanyiwa mchakato wa kuchachua - kuzeeka. Baada ya hapo, majani makavu huvingirishwa na kisha kushinikizwa. Pu-erh inauzwa kwa njia ya keki iliyoshinikwa gorofa, mraba, matofali.
Hatua ya 2
Pu-erh ni ya kipekee kwa kuwa ubora wake unaboresha na umri. Wazee chai, ladha yake inakuwa ya kupendeza zaidi na laini. Kulingana na njia ya uzalishaji, aina tatu za pu-erh zinajulikana - vijana sheng pu-erh, sheng pu-erh na shu pu-erh.
Hatua ya 3
Jinsi ya kupika chai ya chai? Njia ya utayarishaji ni rahisi - ni, kama chai zingine, hutiwa na maji ya moto kwenye kijiko. Pu-erh imetengenezwa kama ifuatavyo.
Kabla ya kuanza kupika chai hiyo, unahitaji suuza. Kipande kimevunjwa kutoka kwa keki iliyoshinikizwa na kuoshwa kabla na maji ya moto. Ili kufanya hivyo, iweke kwenye aaaa na mimina maji ya moto kwa sekunde 10. Hii itaondoa vumbi na kuloweka chai na maji. Maji haya lazima yamvuliwe na tu baada ya hapo pu-erh inatengenezwa.
Hatua ya 4
Kwa kutengeneza pombe, kama dakika tatu ni ya kutosha, lakini bado hii ni suala la ladha na kwa hivyo, kila mtu anahitaji kuamua ni ngumu gani kutengeneza pombe. Ikiwa chai ni kali sana, unahitaji kupunguza wakati wa kunywa, ikiwa ni dhaifu, badala yake, ongeza. Haifai kushawishi kwa dakika zaidi ya tatu - itasisitiza na ladha itakuwa chungu.
Hatua ya 5
3. Baada ya kutengeneza pombe, usitupe chai, lakini mimina tena na maji. Unaweza kunywa chai ya chai hadi mara nne na utumie gramu nne za chai kwa mililita 100 za maji.
Hatua ya 6
Ili kutengeneza pombe kwa usahihi, ni muhimu kuzingatia joto la maji, kwa sababu ni tofauti kwa kila aina ya pu-erh. Kwa vijana sheng pu-erh, digrii 80 zinatosha, kwa wazee sheng pu-erh - 85-100, na shu pu-erh inapaswa kumwagika tu na maji ya moto. Maziwa au asali inaweza kuongezwa kwa chai ikiwa inataka.
Hatua ya 7
Ikiwa pu-erh imetengenezwa kwa usahihi, inatia nguvu, ina athari nzuri kwenye mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, huimarisha kimetaboliki na kuondoa vitu vyenye sumu na sumu mwilini.
