Minyoo ni mboga ya kwanza ya chemchemi ambayo inaweza kutumika kutengeneza supu nzuri ya vitamini. Na kuna virutubishi vya kutosha katika "uzuri unaowaka": gramu 30 za kiwavi zina kipimo cha kila siku cha carotene na vitamini C.
Ni muhimu
- - 200 g ya kiwavi safi;
- - karoti 2;
- - kitunguu 1;
- - kundi la parsley na bizari;
- - viazi 4;
- - limau 1;
- - lita 1 ya maji;
- - 50 g cream ya sour;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - chumvi na viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji kwenye sufuria na uweke moto. Chambua viazi, uziweke kwenye sufuria ya maji, chaga na chumvi ili kuonja, na upike hadi iwe laini. Baada ya kupikwa, ondoa kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Ponda viazi zilizopikwa na kuponda. Usisite na hii, viazi lazima ziwe moto. Ongeza cream ya siki kwa puree iliyosababishwa na uweke mchanganyiko kwenye sufuria na kutumiwa. Changanya kila kitu na upike kwenye moto wa wastani. Badala ya mchuzi wa viazi, supu ya kiwavi inaweza kutayarishwa na kuku au mchuzi wa nyama.
Hatua ya 3
Chambua karoti na vitunguu, ukate vipande vipande na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye sufuria na mafuta ya mboga. Kawaida hii inachukua kama dakika nne. Ongeza mchanganyiko wa kitunguu-karoti kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Suuza miiba na mimea vizuri. Kavu na ukate laini. Kavu inapaswa kumwagika kabla na maji ya moto. Vijana na juu ya majani ya nettle ni bora kwa kutengeneza supu. Wanaweza kuongezewa salama na mchicha, chika, quinoa au duckweed.
Hatua ya 5
Ongeza mimea iliyokatwa na miiba kwenye sufuria. Punguza juisi kutoka kwa limao, vijiko viwili ni vya kutosha, na uimimine kwenye supu. Chukua sahani na pilipili na chumvi ili kuonja. Baada ya dakika kadhaa, inaweza kuondolewa kutoka kwa moto na kumwagika kwenye sahani. Sahani ladha ya vitamini iko tayari! Kutumikia supu ya nettle na cream ya sour au mtindi. Ni nzuri moto na baridi. Unaweza kupamba supu na yai nusu ya kuchemsha. Hamu ya Bon!
