Marshmallow ni dessert ambayo haipendi watoto tu, bali pia na watu wazima wengi. Marshmallows, ambayo inauzwa dukani, mara nyingi huwa na rangi anuwai za bandia, ladha na viungo vingine hatari, kwa hivyo ni bora kupika sahani hii nyumbani.
Ni muhimu
- - protini kutoka mayai matatu ya kuku;
- - juisi ya limau nusu;
- - mfuko wa gelatin;
- - apple moja (ni bora kutumia siki);
- - 50 ml ya maji;
- - glasi ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kitu cha kwanza cha kufanya ni kuosha apple, kuikata, kuikata, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwenye oveni hadi maapulo yapikwe kabisa. Hii inachukua dakika 15 hadi 20.
Hatua ya 2
Wakati apple iko kwenye oveni, unahitaji kujaza begi ya gelatin na maji na kufuta kabisa gelatin (unaweza kutumia microwave).
Hatua ya 3
Tenga wazungu kutoka kwenye viini, uwape kwa bakuli la kina na kuwapiga na mchanganyiko, hatua kwa hatua akiongeza sukari. Matokeo yake yanapaswa kuwa povu mnene sana wa protini.
Punguza juisi ya limau nusu na uiongeze kwenye povu ya protini. Katika hatua hii, unaweza kuongeza rangi yoyote ya asili kwa protini, kama vile juisi ya beet au juisi ya Blueberry. Matone machache yanatosha kwa dessert kumaliza na rangi nzuri ya pastel.
Hatua ya 4
Ondoa maapulo kutoka kwenye oveni na, wakati bado ni moto, saga na blender mpaka puree, kisha piga na mchanganyiko na mimina mchanganyiko wa gelatin ndani yake. Changanya kila kitu vizuri (kabla ya kumwaga gelatin kwenye puree, hakikisha nafaka zimeyeyushwa kabisa).
Hatua ya 5
Changanya kwa upole molekuli ya hewa ya protini kwenye tofaa ili kuzuia povu kutulia. Kukusanya misa ndani ya sindano ya keki na ufanye maua kwenye karatasi iliyoandaliwa tayari (unaweza kuhamisha misa kwenye ukungu maalum, kwa mfano, silicone).
Acha kwenye joto la kawaida kwa dakika 10, halafu jokofu kwa kiwango sawa. Apple marshmallow iko tayari nyumbani.
