Kwa kukamata bora, swali moja linatokea kila wakati, ni nini cha kufanya na samaki wengi ili isitoweke? Kuna njia moja nzuri ya kuhifadhi - kukausha, lakini samaki lazima watayarishwe mapema.
Ni muhimu
- - sanduku la mbao (sufuria yenye enamel);
- - chumvi kubwa;
- - samaki wa mto mdogo au wa kati.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha samaki chini ya maji baridi yanayotiririka, lakini hakuna haja ya kuinyunyiza kabla ya kuweka chumvi.
Hatua ya 2
Funika chini ya sanduku la mbao au sufuria ya enamel na safu ya chumvi karibu sentimita 0.5. Kisha weka samaki aliyeoshwa chini na ujaze na safu ya chumvi tena. Tunabadilisha safu za samaki na chumvi mpaka chombo kimejaa.
Hatua ya 3
Tunaweka mzigo kwenye samaki. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia sahani ndogo na jarida la maji la lita tatu kama mzigo.
Hatua ya 4
Tunaondoa samaki mahali pazuri kwa siku 4-5. Baada ya muda wa chumvi kumalizika, tunachukua samaki kutoka kwenye brine na suuza na maji safi ya bomba kuondoa chumvi.
Hatua ya 5
Tunaweka samaki kwenye sufuria safi na kuijaza na maji ili chumvi yote ya ziada itoke ndani yake. Tunaacha samaki ndani ya maji kwa saa 1, baada ya hapo tunaichukua na kukausha kwenye kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 6
Sasa tunatundika samaki waliowekwa tayari kwenye ndoano na tunaacha kukauka kwa siku 5-10.
