Samaki nyekundu yenye chumvi, iwe lax, trout, lax ya waridi au lax ya chum, ni kamili kwa kutengeneza sandwichi za likizo ladha. Inapendeza kuichanganya na viazi zilizopikwa, mkate mweusi na kuumwa. Kwa kuongezea, vipande vya chumvi iliyotengenezwa kwa mikono vitakuwa tastier zaidi, na sio vipande vilivyojaa utupu vilivyonunuliwa dukani. Chumvi kavu ya samaki nyekundu na sukari na viungo vya kunukia itakuruhusu kuonja vipande vya mafuta siku inayofuata, kusifu mapishi rahisi.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya samaki yoyote nyekundu safi - trout, lax ya chum, lax;
- - Vijiko 2 vya chumvi;
- - kijiko 1 cha sukari;
- - pilipili nyeusi na nyekundu;
- - majani ya bay;
- - mimea safi (basil au parsley) - ikiwa inataka, huwezi kuongeza kabisa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuanza, safisha samaki mzima au kipande chake, ukate, ukitenganishe mwili kwa uangalifu kutoka kwa mifupa. Kata mapezi na mkasi. Toa mifupa makubwa ya mtu binafsi na kibano cha kawaida, kwa hivyo kitambaa hakitaharibiwa sana.
Hatua ya 2
Katika sahani, changanya chumvi na sukari, pilipili nyekundu na nyeusi, viungo vingine kama inavyotakiwa. Ikiwa unataka kufikia harufu nzuri zaidi na ladha ya viungo, ongeza mimea iliyokatwa.
Hatua ya 3
Vunja kabisa vipande vyote vya minofu kwenye mchanganyiko wenye chumvi tamu na pilipili, nyunyiza juu. Acha chumvi kidogo kwenye bakuli.
Hatua ya 4
Funga vipande vya samaki nyekundu kwa njia ya roll, panua chini ya chombo. Weka majani machache ya bay juu, nyunyiza mchanganyiko uliobaki na viungo. Ikiwa unataka, unaweza kufunika vipande vya samaki na kifuniko cha plastiki.
Hatua ya 5
Funga chombo na kifuniko kikali, acha kwenye meza ya jikoni kwa masaa 5-6.
Hatua ya 6
Weka chombo na trout yenye chumvi au lax ya pink kwenye jokofu usiku mmoja. Unaweza kujaribu asubuhi - samaki atakuwa na wakati wa kupata chumvi.
