Mtindi wa kujifanya ni chakula chenye afya sana kula kwa kiamsha kinywa au kwa madhumuni ya upishi. Kuoka, supu, michuzi, visa hufanywa kwa msingi wa mtindi. Badilisha ladha ya kitamu kwa kuongeza vichungi anuwai kwa mapishi ya msingi - mtindi utavutia zaidi kwa ladha na hautapoteza mali zake muhimu.
Ni muhimu
- - lita 1 ya maziwa mafuta 2,5%;
- - begi 1 ya utamaduni kavu wa kuanza (15 g) au vijiko 7 vya mtindi uliopangwa tayari;
- - viongeza vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa mgando, tumia utamaduni kavu wa kuanzia unaopatikana kutoka kwa maduka makubwa au maduka ya chakula ya afya. Inaweza kubadilishwa na mgando uliotengenezwa tayari bila viongezeo - vilivyotengenezwa na wewe mwenyewe au kununuliwa. Ikiwa unununua bidhaa ya kuanza, chagua mtindi wa moja kwa moja. Usitumie kasumba na kunywa mgando - hazifai kama tamaduni za kuanza.
Hatua ya 2
Njia rahisi ni kutengeneza mgando wa nyumbani kwa kutumia kifaa maalum - mtengenezaji wa mgando. Ina vifaa vya mitungi rahisi na vifuniko - ambayo bidhaa imeandaliwa na kuhifadhiwa.
Hatua ya 3
Jaribu kutengeneza mtindi wa maziwa wazi. Chemsha maziwa na jokofu kidogo. Mimina zingine kwenye kikombe na changanya na unga. Piga kabisa ili hakuna uvimbe unabaki kwenye mchanganyiko. Kisha mimina mchanganyiko kwenye maziwa ya kuchemsha na changanya vizuri.
Hatua ya 4
Washa mtengenezaji wa mtindi. Mimina maziwa yaliyotayarishwa kwenye vikombe safi, ukijaza vyombo kwa theluthi mbili ya ujazo. Weka vikombe ndani ya kifaa na uweke kifuniko kwa mtengenezaji wa mtindi. Inachukua masaa 6-7 kupika bidhaa, kulingana na mfano wa kifaa. Mtindi uliomalizika una msimamo thabiti wa mnato. Haipaswi kuzima - hii hufanyika wakati bidhaa hiyo imekuwa katika mtengenezaji wa mtindi kwa muda mrefu kuliko wakati uliowekwa.
Hatua ya 5
Ondoa mtindi uliomalizika kwenye kifaa, baridi hadi joto la kawaida, funga mitungi na vifuniko na uweke kwenye jokofu. Mtindi unaweza kuhifadhiwa hapo kwa siku kadhaa - hata hivyo, wataalamu wa lishe wanapendekeza kutotayarisha bidhaa hiyo kwa matumizi ya baadaye na kuitumia ndani ya siku mbili za kwanza. Unaweza kuongeza puree safi ya beri, karanga zilizokandamizwa, jamu au chokoleti kwenye mtindi uliomalizika. Wale ambao wanapendelea chaguzi nzuri wanaweza kuonja mtindi na mimea iliyokatwa vizuri na chumvi.
