Wengi wamezoea kutengeneza kvass kulingana na mapishi yale yale yaliyothibitishwa, lakini kuna kadhaa kati yao yanayopaswa kuwa machache tu. Ninashauri kufanya kvass ya Blueberry. Hawezi tu kumaliza kiu, lakini pia kutoa sauti kwa mwili wote.
Ni muhimu
- - Blueberries - 250 g;
- - limao - 1 pc.;
- - majani ya currant - pcs 4.;
- - sukari - 150 g;
- - maji - 2 l;
- - chachu kavu - kijiko 0.5;
- - zabibu - pcs 8-10.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kuosha matunda ya machungwa, wacha yakauke kabisa, kisha ondoa safu ya juu ya zest kutoka kwake na grater nzuri. Baada ya kumaliza utaratibu huu, weka limau kwenye jokofu kwa muda.
Hatua ya 2
Suuza majani ya currant, kama limau, vizuri, kisha weka na zest iliyokunwa kwenye sufuria inayofaa na funika na lita mbili za maji. Weka mchanganyiko huu kwenye jiko na subiri hadi ichemke.
Hatua ya 3
Na matunda ya bluu, fanya yafuatayo: suuza, kisha uondoke kwenye colander kwa muda ili kukimbia maji yote, na kisha ponda.
Hatua ya 4
Chuja mchuzi uliopatikana kutoka kwa zest ya limao na majani ya currant kupitia ungo mzuri zaidi, kisha mimina matunda ya samawati yaliyoangamizwa nayo. Acha mchanganyiko huu uwe baridi, kisha ongeza vifaa vifuatavyo: sukari iliyokatwa na chachu kavu. Baada ya kuchanganya kila kitu kwa upole, funika kioevu na chachi na kuiweka kwenye sehemu ya joto ya kutosha kwa siku nzima.
Hatua ya 5
Kukamua juisi kutoka kwa limau, ongeza kwa sasa na kuchujwa kupitia cheesecloth iliyokunjwa katika tabaka kadhaa, kvass ya buluu.
Hatua ya 6
Mimina zabibu 3-4 ndani ya chupa zilizoandaliwa kwa kinywaji na kisha tu kuzijaza na kioevu cha samawati.
Hatua ya 7
Kinywaji kinapaswa kusimama chini ya kifuniko kilichofungwa kwenye jokofu kwa siku 2-3. Kvass ya Blueberry iko tayari!
