Jam ya Blueberry ina ladha tajiri na asidi kidogo, na pia harufu nzuri ya matunda ya mwitu. Ni ya faida sana kwa sababu ya yaliyomo juu ya vitamini na asidi ya amino. Jamu ya Blueberry yenye kupendeza, jam au marmalade inaweza kupikwa bila shida yoyote nyumbani.
Ni muhimu
- Jelly Jam:
- - glasi 7 za rangi ya samawati;
- - glasi 3 za maji;
- - glasi 7 za sukari.
- Jamu ya Blueberry na limao:
- - kilo 1 ya samawati;
- - 400 g ya sukari;
- - 50 ml ya maji;
- - Vijiko 0.5 vya maji ya limao.
- Jamu ya Blueberry na asali:
- - kilo 1 ya samawati;
- - vikombe 1, 5 vya asali ya kioevu;
- - 2 tbsp. miiko ya ramu ya giza.
Maagizo
Hatua ya 1
Jeli ya Blueberi
Pitia na suuza beri, kausha kwa kuinyunyiza kwenye kitambaa. Chemsha maji, ongeza blueberries, chemsha tena na ongeza sukari. Chemsha mchanganyiko tena na punguza moto. Kupika jamu kwa dakika 15, ukichochea mara kwa mara na kijiko cha mbao na skimming.
Hatua ya 2
Mimina mchanganyiko wa moto kwenye mitungi iliyosafishwa na uizungushe na vifuniko. Pindua mitungi, poa kabisa, kisha uhifadhi mahali pazuri. Ikiwa unapanga kutumia jam hivi karibuni, hauitaji kuisonga. Funika vyombo vyenye glasi au vifuniko vya mpira na uhifadhi kwenye jokofu.
Hatua ya 3
Jam ya Blueberry na limao
Suuza na kavu matunda ya bluu. Ponda glasi ya matunda na kuponda au saga kwenye blender. Changanya sukari na maji na, ukichochea, upika hadi fuwele zitakapofutwa kabisa. Ongeza puree ya beri, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na upike kwa dakika 5. Mimina blueberries nzima kwenye syrup, koroga na uondoke kwa masaa 2-3.
Hatua ya 4
Weka chombo na jamu kwenye jiko, ulete kwa chemsha, na kisha upike kwa dakika 20-25 hadi unene. Angalia utayari wa bidhaa kwa kumwagilia jam kwenye sahani. Mwisho wa kupikia, ongeza maji ya limao, koroga vizuri na baridi jam. Uiweke kwenye mitungi iliyosafishwa na usonge vifuniko. Hifadhi mitungi mahali pazuri.
Hatua ya 5
Jam ya Blueberry na asali
Pitia na safisha blueberries na paka kavu kwenye kitambaa. Weka matunda kwenye chombo cha enamel - sufuria au bonde. Osha mablueberry kidogo kuwaachia juisi. Weka chombo kwenye jiko, chemsha na upike matunda, ukichochea kwa upole. Hatua kwa hatua ongeza asali kwao, na kisha mimina kwenye ramu. Jam inapaswa kuongezeka. Angalia utayari wake kwa kuacha kidogo kwenye sahani - jamu iliyokamilishwa haipaswi kuenea.
Hatua ya 6
Mimina bidhaa iliyomalizika kwenye mitungi iliyosafishwa na ununue vifuniko. Pindua mitungi chini, wacha jam iwe baridi, kisha uweke kwenye uhifadhi.
