Kusaga kunaathiri sana ladha ya kahawa, ni kulingana na kusaga ambayo unahitaji kuchagua njia na kichocheo cha kutengeneza kahawa, kwa hivyo, kabla ya kuchagua kiwango cha kusaga unachopendelea, unahitaji kuamua juu ya aina ya kahawa unayopenda.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa unapendelea vyombo vya habari vya Kifaransa au uwe na mtengenezaji wa kahawa ya geyser, unahitaji saga mbaya au iliyosagwa. Katika kesi hiyo, maharagwe ya kahawa yanaonekana kupondwa badala ya ardhi. Wakati unaohitajika wa uchimbaji (i.e. mchakato ambao chembe za kahawa hutoa vitu muhimu, kutoa harufu na ladha kwa maji) ni ndefu zaidi - kutoka dakika 6 hadi 10. Kahawa coarse haiwezekani kununua kwa rejareja, kwani uzalishaji wake hauna faida kabisa. Zaidi zaidi hupatikana kutoka kwa idadi sawa ya maharagwe ya kahawa ya kati.
Hatua ya 2
Ikiwa bado haujaamua juu ya aina ya kahawa unayopendelea, inashauriwa kutumia kahawa ya ardhi ya kati kwa kujaribu. Kwa kuonekana, inafanana na mchanga mzuri. Kahawa ya kati ya ardhi inachukuliwa kuwa inayofaa na bora. Kwa kweli, inafaa kwa aina nyingi za utayarishaji wa kahawa. Inachukua dakika 3 hadi 6 kutoa kahawa ya kati. Kuna aina nyingine mbili za saga ya kati - laini ya kati na laini ya kati.
Hatua ya 3
Kusaga laini au laini itakufanyia kazi ikiwa unapendelea kupika kahawa kwenye mashine za espresso, matone au watengenezaji wa kahawa. Aina hii ya kusaga inafanana na mchanga mzuri sana. Uchimbaji hufanyika kutoka sekunde 25 hadi dakika 3, inategemea njia ya kuandaa kinywaji. Uchimbaji ni kazi sana, kwa sababu hiyo, kinywaji hicho kinaweza kuwa na uchungu sana, hii inapaswa kuzingatiwa ikiwa hupendi kahawa kali kali. Kusaga vizuri kunaweza kuziba sana aina zingine za watengeneza kahawa, haswa ikiwa hazijakusudiwa kutumiwa.
Hatua ya 4
Kusaga faini ya espresso ilibuniwa haswa kwa mashine za espresso. Mara nyingi inaweza kupatikana kwa kutumia grinder ya kahawa iliyojengwa kwenye mashine inayofanana ya kahawa. Kusaga espresso kwa muda mfupi, wakati mkondo wa maji chini ya shinikizo kubwa hupita kwenye safu ya kahawa, ina wakati wa kutoa harufu na ladha kwa kinywaji.
Hatua ya 5
Ikiwa hupendi kahawa iliyotengenezwa kwa watengenezaji wa kahawa na mashine za kahawa, na unapendelea kunywa kinywaji hiki peke yako kwenye cezve, saga ya ziada ni kwako. Inafanana na unga au unga wa malipo. Uchimbaji hufanyika karibu mara moja, kinywaji hutengenezwa haraka, na ladha na harufu hufunuliwa karibu mara moja.
Hatua ya 6
Tafadhali kumbuka kuwa kahawa ya ardhini inapoteza harufu yake haraka sana, kwa hivyo inashauriwa kusaga maharagwe kidogo kila wakati, ambayo ni ya kutosha kutengeneza kinywaji. Ikumbukwe kwamba mafuta muhimu yenye harufu nzuri hupuka baada ya dakika 10-15, kwa hivyo nafaka zinahitaji kusagwa mara moja kabla ya kuandaa kinywaji.
