Hata kabla ya chai ya India kuonekana nchini Urusi, vinywaji vilivyotengenezwa kutoka kwa mimea ya hapa vilikuwa maarufu kati ya watu. Chai za mimea sio ladha tu nzuri, lakini pia zina faida za kiafya.
Ni mimea gani inayoweza kutumiwa kupika chai
Karibu mmea wowote wa dawa unaweza kutumika kutengeneza chai ya mimea. Hawatumii majani na shina tu kwa kunywa. Chai bora hupatikana, kwa mfano, kutoka kwa makalio ya waridi au matunda ya mwituni. Unaweza kuandaa chai kutoka kwa mmea mmoja au kuchanganya vifaa kadhaa, kupata mkusanyiko wa mitishamba na ladha ya kushangaza ya kupendeza na ya asili.
Kulingana na hali ya afya, dawa ya jadi inapendekeza mimea fulani. Kwa mfano, mnanaa una athari ya kutuliza, hawthorn ni nzuri kwa moyo, na tangawizi ina athari nzuri kwenye mfumo wa mmeng'enyo. Walakini, ikumbukwe kwamba mimea pia ina ubishani. Kwa hivyo, unapaswa kwanza kushauriana na daktari wako juu ya uwezekano wa matumizi ya chai ya mitishamba.
Maarufu zaidi nchini Urusi zilikuwa vinywaji vilivyotengenezwa kutoka kwa moto wa meadowsweet, nyembamba-majani, mint, chamomile, hawthorn. Ili kuweka virutubisho vingi iwezekanavyo katika kinywaji, unapaswa kujua jinsi ya kupika chai ya mitishamba kwa usahihi.
Sheria za kunywa chai ya mimea
Kufanya chai ya mimea ya dawa inahitaji matumizi ya maji yaliyotakaswa. Maji ya bomba mara nyingi hujaa klorini, chuma, na hunywesha kinywaji hicho ladha isiyofaa. Kwa kuongeza, maji kama hayo hayapendekezi kwa kupikia. Chaguo bora ni vizuri au maji ya chemchemi.
Maji safi ya chemchemi hayahitaji kuchemshwa. Inatosha kuipasha moto hadi digrii 80-85. Ikiwa maji ya kuchemsha yamekuwa tabia, lazima subiri hadi maji yanayochemka yatapoa hadi joto lililotajwa. Kwa 200 ml ya maji, chukua kijiko cha mkusanyiko wa mitishamba.
Unapaswa kuzingatia wakati fulani wakati wa kutengeneza kinywaji. Kwa hivyo, inflorescence na majani ya mimea inashauriwa kutengenezwa kwa dakika 3. Mbegu na majani magumu - kama dakika 5. Mizizi na gome la mimea huhifadhiwa kwa dakika 10.
Chombo ambacho mimea hutengenezwa lazima ifunikwa na kifuniko. Chai itakuwa na virutubisho vingi zaidi ikiwa gome, matunda na mizizi imechapwa kabla. Kijiko cha asali ya asili itakuwa nyongeza nzuri kwa kinywaji.
Katika siku za zamani, kwa utayarishaji wa chai ya mimea, walitumia sahani maalum zilizotengenezwa na mbao za linden, ambazo zilibakiza joto la kinywaji kwa muda mrefu. Hivi sasa, teapots za udongo au kaure hutumiwa kutengeneza mimea. Teapots za chuma huharibu ladha ya chai na hupunguza sana sifa zake za thamani.
