Inaonekana kwamba inaweza kuwa rahisi kuliko kutengeneza kikombe cha chai. Utaratibu huu umekuwa sehemu ya maisha ya kila siku kwamba hufanywa kwa njia ya kiufundi. Lakini kunywa chai katika nchi nyingi ni sherehe nzima na hatua zilizothibitishwa kabisa.
Historia ya chai nyeusi inarudi zaidi ya miaka 3000. Huko China, ambapo utamaduni wa kunywa chai ulianzia, kinywaji hiki kilipata hatua zote za malezi - kutoka kwa kutafuna rahisi zaidi ya majani ya chai hadi sherehe ngumu zaidi ya chai katika mila yake na njia maalum za kutengeneza na kunywa.
Njia ya jadi ya kutengeneza pombe
Sifa za kuhamasisha za chai nyeusi moja kwa moja hutegemea mchakato sahihi wa kutengeneza pombe. Ni mlolongo sahihi na kipimo sahihi ambacho huamua athari nzuri ya chai nyeusi kwenye mwili.
Kwanza kabisa, unahitaji kutunza maji. Haipaswi kuwa ngumu na imejaa chumvi za madini. Maji lazima kwanza yatetewe au kuchujwa. Kwa matokeo bora, buli inapaswa kuchomwa na maji ya moto na kisha tujazwe na majani kavu ya chai. Utaratibu huu utaunda joto la lazima ndani ya kontena na kichocheo cha kwanza cha mvuke kufunua harufu ya majani kavu ya chai.
Chai kavu huchukuliwa kwa kiwango cha kijiko 1 kwa 150 ml ya maji ya moto. Baada ya kuchoma na kujaza kiwango kinachohitajika cha majani ya chai, maji yanayochemka hayawezi kumwagika mapema zaidi ya dakika moja, wakati ndani ya kijiko umati kavu tayari umepumua mvuke na umeandaliwa kutolewa kwa mafuta muhimu.
Ili kupika chai nyeusi, maji yanapaswa kuwa kati ya 90 ° C na 100 ° C. Hiyo ni, maji huletwa kwa chemsha, huondolewa kwenye moto na kumwagika kwenye kijiko. Kwanza, aaaa imejazwa kwa 1/3 ya ujazo wake na imefungwa kwa kifuniko. Baada ya dakika kadhaa, maji ya moto hutiwa juu na aaaa imefungwa kwa moto kwa matibabu ya ziada ya joto. Wakati wa jumla wa pombe ni dakika 4-8.
Njia za matumizi
Kulingana na ladha ya kibinafsi na mila ya makazi ya eneo, chai nyeusi inaweza kunywa kwa njia tofauti. Watu wengine hunywa na maziwa na sukari, wengine wanapenda mchanganyiko wa chai nyeusi na limao, bergamot, mint, zeri ya limao na ladha zingine. Mashabiki wa matumizi ya jadi hunywa nyeusi tu bila viongeza, lakini na kila aina ya pipi na kuumwa, ambayo inasisitiza ladha na ujinga wa chai nyeusi iliyotengenezwa vizuri. Haijalishi ni njia gani ya kunywa chai inayoweza kuzingatiwa kuwa sahihi zaidi, jambo kuu ni kuipika kwa usahihi ili kufurahiya kinywaji hiki kizuri kabisa.
