Latte ni kinywaji maarufu cha Kiitaliano kilichotengenezwa kwa kahawa na maziwa yaliyokaushwa. Unaweza kutengeneza latte ya kawaida au kutengeneza macchiato dhaifu na syrup iliyoongezwa. Tumia kinywaji hicho kwenye vikombe pana au glasi ndefu za glasi, ambazo hufanya tabaka za kinywaji zionekane nzuri sana.
Kahawa ya kawaida ya latte iliyotengenezwa kwa mashine ya kahawa
Ili kutengeneza latte ya nyumbani, unahitaji maziwa ya mafuta yenye kutosha na espresso iliyotengenezwa hivi karibuni. Uwiano wa takriban ni 1 hadi 1, ambayo ni, kahawa na maziwa huchukuliwa kwa sehemu sawa. Lakini ikiwa unapenda ladha maridadi zaidi, unaweza kurekebisha kichocheo kidogo kwa kuongeza kiwango cha maziwa.
Utahitaji:
- Vijiko 3 vya kahawa ya ardhini;
- 100 ml ya maji;
- 100 ml ya maziwa;
- syrup ya chokoleti;
- poda ya mdalasini.
Kwanza, andaa espresso kwenye mashine ya kahawa. Kisha chemsha maziwa bila kuchemsha na uifanye ndani ya lather - hii inaweza kufanywa na mvuke ya moto kutoka kwa mashine ya kahawa. Mimina maziwa kwenye vikombe vyenye joto, kisha ongeza kahawa kwa kuimina juu ya ukuta ili froth ya maziwa ibaki juu.
Kinywaji kilichomalizika kinaweza kupambwa. Mifumo ya rangi ya baristas yenye uzoefu na kahawa ya moto kwenye povu la maziwa. Lakini ikiwa njia hii inaonekana kuwa ngumu sana kwako, fanya tofauti. Weka matone machache makubwa kwenye uso wa kinywaji na siki ya chokoleti. Tumia dawa ya meno kuteka matone, na kuyageuza kuwa mlolongo wa mioyo. Unaweza kuteka maua, nyota, na maumbo mengine, au nyunyiza tu povu la maziwa na mdalasini ya ardhi.
Waitaliano wanachukulia latte kuwa kinywaji bora cha kiamsha kinywa. Gourmets halisi haziongezi sukari kwenye kinywaji - latte iliyoandaliwa vizuri ina ladha dhaifu ya tamu kwa sababu ya maziwa mengi.
Latte macchiato, iliyotengenezwa bila mashine ya kahawa
Latte macchiato ni kinywaji kilichopangwa na kiwango cha maziwa kilichoongezeka. Kwa theluthi moja ya kahawa iliyokamilishwa, chukua theluthi mbili ya maziwa, nusu ambayo itafunikwa. Sharti muhimu la kutengeneza kinywaji sahihi ni kupendeza maziwa. Povu inapaswa kuwa nene na laini.
Utahitaji:
- Vijiko 4 vya kahawa ya asili;
- 300 ml ya maziwa;
- 150 ml ya maji;
- Vijiko 2 vya siki ya karanga;
- chokoleti iliyokatwa kwa mapambo.
Badala ya syrup ya karanga, unaweza kutumia chokoleti au blackcurrant. Usitumie syrup ya machungwa kwenye macchiato yako ya latte - maziwa yanaweza kupindika.
Ikiwa hauna vifaa vya kutengeneza espresso, unaweza kuandaa kinywaji katika Kituruki. Weka kahawa ya ardhini kwenye Kituruki, uijaze na maji baridi na uweke kwenye jiko. Wakati kinywaji kinapoinuka na kofia iliyokauka, ondoa kutoka jiko na shida - hakuna nafaka inayopaswa kupatikana kwenye latte iliyokamilishwa.
Pasha maziwa na ugawanye vipande viwili. Piga moja na blender au mpiga maziwa maalum wa maziwa. Mimina syrup ndani ya glasi yenye divai iliyochomwa moto glasi, kisha ongeza maziwa ya moto. Mimina kahawa kwa upole ndani ya glasi na kisha ongeza povu la maziwa. Nyunyiza chokoleti iliyokunwa juu ya macchiato ya latte. Kutumikia na majani.
