Chai ni moja ya vinywaji maarufu ulimwenguni kote. Kuna njia kadhaa za kunywa chai. Njia gani unayochagua inategemea aina ya chai unayotaka kunywa. Warusi kawaida hunywa chai nyeusi. Pia katika miaka ya hivi karibuni, chai ya kijani imekuwa maarufu sana katika nchi yetu.
Ni muhimu
-
- Chai nyeusi
- Chai ya kijani
- Maji yaliyotakaswa
- Kijiko
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, wakati wa kutengeneza chai, zingatia ubora wa maji. Bia chai kwa usahihi katika maji laini yaliyotakaswa. Ikiwa huna kichujio cha utakaso wa maji, nunua maji maalum ya kunywa kutoka duka, lakini sio maji ya madini.
Hatua ya 2
Maji ya kutengeneza chai yanahitaji kuchemshwa mara moja tu. Wakati wa kuchemsha tena, maji hupoteza oksijeni, ambayo ina athari mbaya kwa harufu ya chai. Kwa njia, usisubiri maji yacheze kwa nguvu. Jaribu kuondoa kettle kutoka kwenye moto wakati maji yapo katika hatua ya pili ya kuchemsha: kwa wakati huu, safu ya maji imejazwa na mapovu madogo, na maji yenyewe yanaonekana kuwa na mawingu kidogo na kuwa meupe.
Hatua ya 3
Inashauriwa kuandaa chai katika teapot maalum iliyotengenezwa na porcelain, udongo au keramik. Haupaswi kutengeneza pombe iliyojilimbikizia, ambayo hutiwa ndani ya vikombe na kupunguzwa na maji ya moto. Ni bora kupika chai hiyo mara moja kwenye kijiko kikubwa cha chai, na kisha mimina kinywaji hicho ndani ya vikombe.
Hatua ya 4
Chai ya kupikia inapaswa kufanyika kwenye chombo chenye joto. Kwa hivyo, kwanza suuza kijiko na maji ya moto, halafu ongeza chai kwa kiwango cha kijiko 1 cha chai hadi 200 ml ya maji.
Hatua ya 5
Kunywa chai nyeusi
Mimina maji ya moto juu ya chai nyeusi. Ikiwa povu imeunda juu ya uso, hii inaonyesha kwamba maji hayajachemka na chai ina ubora mzuri. Chai tu nyeusi tu za majani hazina povu.
Weka kifuniko vizuri juu ya buli na weka leso juu ili kuruhusu mvuke kupita. Hii ni kuhakikisha kuwa vitu vyenye kunukia havivukiki kutoka kwa chai nyeusi wakati wa mchakato wa utengenezaji wa pombe. Subiri kama dakika 5 na mimina chai nyeusi ndani ya mugs. Inashauriwa kunywa chai nyeusi kabla ya dakika 15 baada ya maandalizi yake.
Hatua ya 6
Kunywa chai ya kijani
Subiri maji ya kuchemsha yapoe hadi digrii 80-85. Ikiwa unakunywa chai ya kijani na maji ya moto, itapata uchungu usiopendeza na kupoteza harufu yake. Chai ya kijani pia inakuwa chungu ikiachwa kwenye kijiko kwa muda mrefu.
Mimina chai ya kijani na maji yaliyopozwa kwa joto unayotaka na uiruhusu itengeneze kwa dakika 1, 5-2. Mimina chai ndani ya vikombe.
Upekee wa chai ya kijani ni uwezekano wa kutengeneza pombe nyingi. Idadi ya infusions inategemea aina ya chai ya kijani: zingine zinaweza kuhimili hadi infusions 5. Kila wakati unaofuata wa kunywa unapaswa kuongezeka kwa sekunde 20.
