Kikombe cha kahawa yenye kunukia ni raha ya mwili. Unasikia harufu, unanukia ladha hiyo, na unanukuu Galsworthy: “Kuna mambo ya kufaa kuwa mwaminifu kwa. Kwa mfano, kahawa. Lakini hii yote hutolewa kuwa kahawa ni nzuri sana!
Ni muhimu
- - kahawa;
- - maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Nunua kahawa tu kwenye maharagwe na kwa idadi ndogo. Unahitaji upeo wa usambazaji wa wiki mbili. Kumbuka kuwa harufu ya jikoni, joto kali, jua na unyevu zinaweza kuathiri sio tu harufu na ladha ya kahawa, lakini hata uadilifu wa maharagwe. Hifadhi maharagwe ya kahawa tu kwenye vyombo vilivyofungwa mbali na vyanzo vya baridi na joto.
Hatua ya 2
Saga maharagwe mengi ya kahawa kama unahitaji kwa wakati mmoja. Mara tu ukisaga kahawa, huanza kupoteza harufu yake. Kusaga kahawa muda mfupi kabla ya kuifanya ni tabia ambayo hukuruhusu kuandaa kahawa ya kunukia kila wakati.
Hatua ya 3
Jaribu na aina tofauti za maharagwe ya kahawa na mchanganyiko. Jaribu kununua maharagwe ya kijani na ukawachike mwenyewe, kwa hivyo kila wakati una kahawa safi zaidi na choma kamili kwako.
Hatua ya 4
Weka vifaa vyote vinavyowasiliana na kahawa safi. Safisha mashine ya kusaga na kahawa mara kwa mara, na suuza sufuria au sufuria kila wakati unapotengeneza kahawa.
Hatua ya 5
Usinywe kahawa na maji ya bomba. Jaribu kununua maji tofauti yaliyochujwa au kuyachuja nyumbani. Baada ya yote, kahawa halisi, wasomi wanasema, ni nafaka tu na maji, ambayo inamaanisha viungo vyote lazima viwe na ubora mzuri. Kwa kahawa, maji laini ni nzuri, ambayo ni moja ambayo yaliyomo kwenye kalsiamu na chumvi ya magnesiamu ni ndogo. Ikiwa maji katika eneo lako ni magumu, itabidi utumie maji ya chupa kila wakati au ujaribu kwa kuongeza kiwango cha kahawa na kufanya kusaga kuwa ndogo.
Hatua ya 6
Kwa kila 100 ml ya maji laini, unahitaji kuchukua kijiko 1 cha kahawa. Ni bora kunywa kahawa ndani ya dakika 10-15 baada ya kutengenezwa. Ikiwa unatumikia sehemu kubwa ya kahawa mezani, basi ni bora kuifanya kwenye sufuria yenye kauri ya kauri.
Hatua ya 7
Ikiwa unatengeneza kahawa kwenye Kituruki, basi kwanza uwasha moto kidogo, ongeza kahawa na mimina maji baridi kwenye kijito chembamba. Chemsha kahawa juu ya joto la kati na, mara tu kichwa cha povu kinapoinuka juu yake, toa kutoka kwa moto. Wakati povu inakaa, rudisha Turk kwa moto na subiri tena kwa povu kuongezeka. Unaweza kurudia ujanja uliopita, au unaweza kumwaga kahawa sasa.
