Panikiki za kupendeza za kupendeza zinaweza kupikwa na kefir, cream ya sour, mtindi na bidhaa zingine za maziwa. Jaribu bidhaa zilizooka kwa msingi wa maziwa yaliyokaushwa, ina ladha ya kitamu. Unaweza kuongeza viungo, matunda yaliyokatwa au viungo vingine kwenye unga, lakini pancakes rahisi kwenye maziwa yaliyokaushwa ni kitamu sana.
Paniki za oatmeal
Jaribu chaguo isiyo ya kawaida - pancakes za ryazhenka zilizotengenezwa na mchanganyiko wa aina mbili za unga. Wao huwa mzuri na wenye hewa katika vuli. Kutumikia na jam, asali, au cream ya sour.
Utahitaji:
- 300 ml ya maziwa yaliyokaushwa;
- 150 g unga wa ngano;
- 150 g unga wa oat;
- vijiko 0.25 vya chumvi;
- 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- mayai 2;
- kijiko 1 cha soda;
- 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Mimina maziwa yaliyokaushwa kwenye bakuli lenye kina kirefu, ongeza mayai, sukari na chumvi. Na mchanganyiko au whisk, piga kila kitu kwenye molekuli inayofanana. Ongeza maji ya limao yaliyopikwa na soda. Pepeta unga na kuongeza sehemu zake kwenye mchanganyiko. Koroga unga vizuri na ukae kwa dakika 7-10. Bubbles inapaswa kuonekana juu ya uso.
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Ni bora kutumia alizeti iliyoondolewa, haina upande wowote kwa ladha. Usiongeze mafuta mengi, au pancake itageuka kuwa gorofa na yenye mafuta. Spoon unga ndani ya sufuria ili kuunda keki ya mviringo au ya mviringo. Waache wawe kahawia upande mmoja kisha wageuke. Weka vitu tayari vya kula kwenye sinia kubwa na uweke joto hadi uhudumu. Funika sahani na kitambaa cha karatasi ili kusaidia kunyonya mafuta ya ziada.
Fritters na maapulo
Chaguo ladha ya kiamsha kinywa ni fritters na matunda yaliyoongezwa. Chagua matunda yenye juisi na ladha tamu na tamu, kwa mfano, Antonovka. Pears zilizokatwa, peaches, jordgubbar, au zabibu zinaweza kutumiwa badala ya maapulo.
Utahitaji:
- glasi 1 ya maziwa yaliyokaushwa;
- glasi 1 ya unga wa ngano;
- kijiko 1 cha soda;
- 1 kijiko. kijiko cha sukari;
- Bana ya soda;
- apple 1;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Changanya maziwa yaliyokaangwa na yai, chumvi, sukari na soda. Mimina unga uliosafishwa kabla na uliochanganywa na mdalasini kwa sehemu na ukate unga na msimamo unaokumbusha cream tamu ya siki. Chambua maapulo, toa mbegu. Punja matunda na uongeze kwenye unga. Changanya vizuri.
Spoon sehemu za unga kwenye mafuta moto ya mboga. Panka za matunda huchukua muda mrefu kuchoma na kuwaka haraka. Hakikisha jiko haliwi moto sana. Koroga vizuri kabla ya kuweka sehemu inayofuata ya unga kwenye sufuria, kwani maapulo huketi chini. Panga pancake zilizomalizika kwenye sahani zilizochomwa moto, nyunyiza sukari ya unga au mimina na asali ya kioevu.
Pancakes kwenye maziwa yaliyokaushwa bila mayai
Ikiwa hutumii mayai, andaa pancake zilizojivuna bila wao. Unga itakuwa nyepesi, wakati bidhaa zilizooka hazitapoteza kueneza kwa ladha.
Utahitaji:
- glasi 1 ya maziwa yaliyokaushwa;
- glasi 1 ya unga wa ngano;
- 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- vijiko 0.25 vya chumvi;
- kijiko 1 cha soda;
- mafuta ya kukaanga.
Mimina sukari na chumvi kwenye maziwa yaliyokaushwa, changanya vizuri, halafu ongeza unga uliosafishwa. Kanda unga mwembamba. Ikiwa inageuka kuwa maji, ongeza unga zaidi. Kaanga pancake kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta. Ili kuhakikisha ukoko wa dhahabu kahawia kwenye bidhaa, ongeza sehemu ndogo kabla ya kuongeza unga mpya kwenye sufuria. Kutumikia moto.
