Ryazhenka sio kitamu tu, bali pia ni bidhaa yenye maziwa yenye afya. Maziwa ya kuchoma yaliyochomwa yana vitu sawa na maziwa, lakini huingizwa na mwili bora zaidi. Bidhaa hii ya maziwa iliyochonwa inaweza kutayarishwa nyumbani kwenye oveni au kwenye oveni. Jinsi ya kutengeneza maziwa ya mkate uliokaangwa kwa usahihi?
Ni muhimu
-
- Maziwa safi ya ng'ombe
- miiko michache ya sour cream
- sufuria na kuta nene.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua lita kadhaa za maziwa safi ya ng'ombe, ambayo hayajatenganishwa (na cream). Ikiwa huna maziwa yaliyotengenezwa nyumbani, nunua maziwa safi na yenye mafuta kutoka duka. Mimina maziwa kwenye sufuria na chemsha juu ya moto. Ikiwa una tanuri nyumbani, weka maziwa ya kuchemsha kwenye oveni ya joto.
Hatua ya 2
Chemsha maziwa juu ya moto mdogo kwenye burner au kwenye oveni saa 150 ° C kwa karibu saa na nusu. Hakikisha kwamba maziwa hayachemi, lakini yanadhoofika. Maziwa yaliyokaangwa yanapaswa kugeuka kuwa kivuli kizuri na chenye povu mnene. Kwa muda mrefu maziwa yanawaka, inakuwa nyeusi.
Hatua ya 3
Barisha maziwa yaliyokaangwa hadi 35-37 ° C. Ongeza vijiko 1-2 vya cream ya siki kwenye sufuria, koroga kwa upole na uacha kuchacha kwa masaa 5-7 mahali pa joto.
Hatua ya 4
Ikiwa unataka, unaweza kuongeza sukari kwenye maziwa yaliyokaushwa yaliyokamilishwa. Kwa uthabiti mzito, chaza maziwa yaliyokaushwa yaliyooka tayari kwenye jokofu.
