Quiche Lauren au pai ya Laurent ni sahani ladha na ngumu. Mara nyingi huamriwa katika mikahawa, lakini unaweza pia kutengeneza keki kama hizo nyumbani. Nyama, samaki, mboga mboga na viungo vingine vinafaa kwa kujaza. Jaribu kuoka mkate wa kupendeza wa Laurent na uyoga - itageuka kuwa ya kupendeza, yenye kunukia na sio yenye kalori nyingi.
Ni muhimu
- - 125 g siagi au majarini;
- - vikombe 1, 5 vya unga wa ngano;
- - 4 tbsp. vijiko vya cream ya sour;
- - chumvi;
- - kijiko 1 cha soda.
- Kwa kujaza:
- -500 g ya champignon safi;
- - mayai 5;
- - vitunguu 5 vya ukubwa wa kati;
- - 5 tbsp. vijiko vya cream ya sour;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - chumvi;
- - 1 kijiko. kijiko cha parsley kavu;
- - pilipili nyeusi mpya;
- - 100 g ya jibini.
Maagizo
Hatua ya 1
Upekee wa pai ya Laurent ni mchanganyiko wa keki ya mkate mfupi, kujaza na kujaza maziwa ya yai, ambayo hutoa bidhaa kwa upole na upole. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya pai. Kish lauren ameoka katika sare, na hutumika kwenye meza ndani yake. Bidhaa hiyo huliwa moto au baridi, hakuna michuzi ya ziada inahitajika. Unaweza kupika mkate wa Laurent kwenye oveni au multicooker.
Hatua ya 2
Kwa kutengeneza mkate wa uyoga, champignon au uyoga wa misitu yanafaa: boletus, boletus, agarics ya asali. Pie iliyo na uyoga wa maziwa yenye chumvi, pamoja na bidhaa zilizo na uyoga uliokaushwa kabla ya kuchemshwa, itakuwa ya kupendeza. Unaweza pia kutumia kufungia, uyoga kama huo hupunguzwa kwenye joto la kawaida kabla ya matumizi.
Hatua ya 3
Pata busy kutengeneza unga. Sunguka siagi au majarini, ongeza cream ya siki, chumvi, soda, iliyotiwa na siki au maji ya limao. Koroga unga wa ngano uliochujwa na ukande unga mwembamba. Kusanya kwenye donge, uifunge kwenye foil na uweke kwenye jokofu kwa saa 1.
Hatua ya 4
Kata laini vitunguu na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Chemsha uyoga mwembamba uliokatwa kwenye skillet tofauti. Wakati kioevu chote kutoka kwenye uyoga kimepunguka, changanya na vitunguu.
Hatua ya 5
Panua unga na mikono yako juu ya ukungu, iliyotiwa mafuta na mafuta kidogo. Katika bakuli tofauti, piga mayai na chumvi, pilipili nyeusi mpya, cream ya siki na iliki kavu. Weka uyoga na vitunguu kwenye mchanganyiko wa cream ya yai-siki, changanya vizuri, halafu weka unga. Weka keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C.
Hatua ya 6
Wakati kujaza "kushika" kidogo, nyunyiza na jibini iliyokunwa. Oka hadi zabuni. Wacha keki iponyeze kidogo na utumie moja kwa moja kwenye bati. Pie ya Uyoga ya Laurent ni ladha haswa na divai ya baridi ya divai.
