Watu wengi hushirikisha kuoka ladha na moto moto na chai moto na muda mrefu kwenye jiko, utaftaji wa viungo vingi na mapishi tata. Walakini, unaweza kujitibu kwa kuoka kwa maamuzi yako mwenyewe bila juhudi kama hizo. Rolls curd ni uthibitisho wazi wa hii. Ili kukanda unga, bidhaa 4 tu rahisi zinahitajika, wakati maandalizi yenyewe huchukua karibu nusu saa.
Mizunguko ya jibini iliyokatika kwenye siagi inaweza kuzingatiwa, bila kuzidisha, toleo la wazi la bidhaa zilizooka nyumbani kwa haraka. Kukanda unga na kupotosha vipande ni rahisi hata wakati wageni watakuja chai, na hakuna kitamu katika makabati na jokofu. Kwa kuongeza, jibini lolote la jumba linaweza kutumika - mafuta na mafuta ya chini, duka au ya kujifanya. Siagi ni rahisi kuchukua nafasi ya siagi nzuri kama "Mhudumu", "Kwa kuoka".
Viungo
Ili kukanda unga laini, laini, utahitaji viungo 4 tu vinavyopatikana katika kila duka, na mhudumu mwenye bidii - nyumbani kwenye vifaa vya mboga:
- 200 g ya jibini lolote la jumba;
- 200 g siagi au majarini ya ubora;
- 200 g unga wa ngano;
- 2 viini vya mayai.
Pia, viungo havielezei mchanga wa sukari kwa kiwango chochote kinachohitajika. Ukweli ni kwamba sukari (vijiko 1-2) inaweza kuongezwa kwa unga yenyewe wakati wa kukanda, au kutumika kwa kunyunyiza. Chaguo la pili ni bora zaidi, kwani inageuka kuwa tastier. Ikiwa bagels zimetengenezwa kutoka kwa tamu ya curd kwenye briquettes, sukari katika mapishi haihitajiki kabisa, bidhaa zilizookawa zitakuwa tamu, zinavutia sana kwa muonekano.
Mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Kufanya unga wa bagels ni mchakato rahisi. Kupotosha vipande vile vile vya pembetatu zilizokatwa kwa ujumla zinaweza kukabidhiwa watoto, zikiwashirikisha katika hatua rahisi za kupikia.
1) Lainisha siagi, majarini (ambayo iko kwenye hisa) kwenye microwave au kwenye jiko.
2) Changanya kwenye bakuli na bidhaa zingine kavu - jibini la jumba, unga.
3) Saga yaliyomo kwenye bakuli na mikono yako kwenye misa yenye nata, ongeza viini vya mayai.
4) Hamisha unga kwenye meza yenye unga, kanda vizuri tena, na kuongeza unga mikononi mwako ikiwa ni lazima. Kama matokeo, unga haupaswi kushikamana na mikono yako, kuwa sawa, laini. Yote inategemea ulaini na mafuta yaliyomo kwenye jibini la kottage, msimamo wake wa asili.
5) Piga mpira wa unga, kama kwenye picha hapa chini, weka bakuli kwenye jokofu kwa dakika 20-30.
6) Toa unga uliopozwa, ugawanye katika sehemu 2-3, piga kila safu ya safu. Kata mikate yote katika pembetatu 8-12 kama inavyoonekana kwenye picha.
7) Pindua kila pembetatu kuwa bagel nzuri, kuanzia pana zaidi hadi nyembamba. Acha moja kwa moja au umbo ndani ya upinde mdogo, ukileta ncha pamoja. Nyunyiza bagels na sukari iliyokatwa ili kuifanya iwe tamu.
8) Paka mafuta au funika karatasi ya kuoka na ngozi, weka safu za jibini la jumba, uoka katika oveni kwa dakika 25 kwa digrii 210.
Bagels za crispy zilizopangwa tayari zinaweza kutumiwa na chai, kahawa kama keki iliyotengenezwa kienyeji au na jam na kuhifadhi. Kwa ladha, inashauriwa kuinyunyiza na unga wa mdalasini au sukari ya icing juu. Ikiwa kuna hamu, wakati unapotosha, ni rahisi kuongeza kujaza tamu ndani, basi utapata croissants mini za mwandishi kwa kiamsha kinywa.
