Ndizi ni tunda nzuri tamu asili ya Asia ya Kusini Mashariki ambayo ilikuwa moja ya kwanza kulimwa na wanadamu. Matunda ya manjano ya ndizi yana potasiamu na vitamini B6, ambayo inahusika na umetaboli wa mwili na kiwango cha hemoglobin katika damu. Kuna njia kadhaa za kukausha ndizi wakati wa kubakiza mali zote za faida za bidhaa hii nzuri.
Ni muhimu
-
- Ndizi mbivu
- Juisi ya limao
- Tanuri
- Dehydrator
Maagizo
Hatua ya 1
Ndizi zilizochaguliwa zilizoiva husafishwa na kukatwa juu na chini. Vipande vimewekwa kwenye karatasi za kuni na hupelekwa kuchemsha kwa joto la chini kwenye oveni ya mkaa. Wakati wa mchakato wa kukausha, ndizi hupoteza asilimia kubwa ya unyevu na hupungua sana kwa saizi. Ndizi huhesabiwa kuwa tayari wakati inageuka kuwa nyeusi hudhurungi.
Hatua ya 2
Kukausha asili kwenye jua Ikiwa hali ya hewa inaruhusu, unaweza kukausha ndizi moja kwa moja kwenye jua, kama watu wengi katika hali ya hewa ya joto. Matunda ni peeled na mzima au kukatwa vipande, kuwekwa juu ya uso hewa. Usisahau kufunika matunda na chachi kutoka kwa wadudu na kuondoa mara kwa mara ndizi kwenye kivuli kidogo. Utayari wa bidhaa utaonyeshwa na ukoko mweupe wa unga wa sukari ambao unaonekana juu ya uso wa vipande.
Hatua ya 3
chips bila mafuta na mafuta zinaweza kuwa nyumbani kwa kutumia oveni ya kawaida. Ndizi hukatwa kwenye duara, kila kipande kinatumbukizwa kwenye maji ya limao na kuwekwa kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka, iliyokuwa imewekwa hapo awali na karatasi maalum ya oveni (usisahau kufanya mashimo ndani yake kwa mzunguko mzuri wa hewa. Unahitaji kukausha ndizi kwenye joto la chini kabisa au weka oveni kwa njia hii inayoitwa "hali ya uingizaji hewa." Mchakato wote utachukua kama masaa 10.
Hatua ya 4
Kikausha maalum Sasa katika duka unaweza kupata kavu maalum kwa mboga na matunda au kuagiza dawa ya maji ambayo imepata umaarufu mkubwa kwenye mtandao. Joto wakati wa kukausha kama hiyo ni ya chini kabisa (kama digrii 40) na itatokea kwa sababu ya mzunguko wa hewa ya joto kwenye kitengo. Kukausha na kifaa kama hicho imepunguzwa hadi masaa 6-8.
