Matunda kavu ni kitamu cha zamani cha mashariki, imekuwa maarufu nchini Urusi kwa sababu ya ladha yake ya kushangaza na mali muhimu. Prunes ni godend kwa wale ambao wana ugonjwa wa moyo au wanataka kupoteza uzito: kula tu na chai badala ya pipi.
Ni muhimu
-
- Squash
- soda
- maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Kukausha prunes nyumbani sio ngumu hata. Chukua squash safi za aina Stanley, kawaida wa Kihungari, Kiitaliano Kihungari, Naroch, Kroman, Renklod Altana. Suuza matunda vizuri kwenye maji ya bomba. Ondoa kwa uangalifu mbegu kutoka kwa squash kubwa. Squash ndogo zinaweza kukaushwa na mbegu, lakini kuwa mwangalifu katika siku zijazo: sio rahisi kuondoa mfupa kutoka kwa prune iliyomalizika.
Hatua ya 2
Tengeneza suluhisho la soda ya kuoka: changanya kwa idadi ya 15g kwa lita moja ya maji. Pasha suluhisho na weka squash safi ndani yake kwa dakika. Kisha ondoa matunda, suuza maji baridi na usambaze sawasawa kwenye karatasi ya kuoka. Wacha squash iwe kavu kwa masaa 1 hadi 2.
Hatua ya 3
Weka squash kavu kwenye ungo wa chuma au colander na kauka kwenye oveni au kavu ya moto. Ni muhimu kutekeleza utaratibu wa kuandaa prunes katika hatua tatu. Hatua ya kwanza itachukua masaa 3-4. Prunes kavu kwa digrii 40-45. Ondoa matunda kutoka kwa kavu na uiruhusu itoke kwa masaa 3-5.
Hatua ya 4
Hatua ya pili ya maandalizi ya kukatia huchukua masaa 4-5. Kausha prunes kwenye oveni iliyowaka moto hadi joto la digrii 55-60. Kisha fanya tunda tena kwenye hewa kwa masaa 3-5.
Hatua ya 5
Hatua ya tatu inakamilisha kukausha kwa prunes. Weka matunda yaliyokaushwa katika oveni kwa masaa 12-16, kudumisha hali ya joto kwa digrii 75-80.
Hatua ya 6
Njia ya pili ya kukausha prunes nyumbani itahitaji juhudi kidogo kwa sehemu yako. Suuza squash vizuri na uziweke kwenye colander.
Hatua ya 7
Andaa suluhisho la soda ya kuoka kwa idadi ya kijiko 1 kwa lita moja ya maji. Weka colander na squash katika suluhisho hili na wacha chemsha kioevu.
Hatua ya 8
Suuza squash katika maji baridi. Waeneze kwenye karatasi ya kuoka na kavu kwa njia inayofaa kwako: kwenye oveni kwa digrii 50 au jua tu. Ikiwa umekausha plommon yako vizuri, inapaswa kuwa thabiti lakini ngumu (i.e. sio crumbly). Loweka prunes kwenye maji safi kabla ya matumizi.
