Vipuli vya kawaida vya Chechen hutumiwa na kuku, mchuzi wa viazi na mchuzi wa vitunguu. Wao ni ladha nzuri sana. Ili kuona hii, jaribu kuwafanya wako nyumbani.
Ni muhimu
- - Unga wa ngano - kilo 0.2;
- - mayai ya kuku - 1 pc.;
- - Maji - 0.5 tbsp.;
- - Nyama ya kuku - kilo 0.8;
- - Karoti - 1 pc.;
- - Viazi - pcs 10.;
- - Kitunguu kikubwa - 1 pc.;
- - Pilipili nyeusi pilipili - pcs 7.;
- - Vitunguu - 6 karafuu;
- - Jani la Bay - 1 pc.;
- - Vitunguu kijani na chumvi - kuonja;
- - Mafuta ya mboga - kwa kukaanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kanda unga mgumu kutoka unga wa ngano, yai moja na maji. Acha kando kwa muda.
Hatua ya 2
Chemsha kuku kwenye sufuria. Dakika 15-20 kabla ya kuwa tayari, ongeza lavrushka, karoti zote zilizosafishwa na pilipili.
Hatua ya 3
Mara tu nyama iko tayari, unahitaji kuiondoa, kuipoa, kuikata kwa vipande virefu.
Hatua ya 4
Weka viazi zilizokatwa kwenye mchuzi wa kuku, chemsha hadi zabuni juu ya moto wa kati.
Hatua ya 5
Kaanga kitunguu kilichokatwa vipande vipande kwenye mafuta moto ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ni muhimu sana sio kuipindua!
Hatua ya 6
Ponda viazi zilizokamilishwa bila kuziondoa kwenye mchuzi na kuponda. Ongeza vitunguu vya kukaanga na chumvi kwake. Viungo.
Hatua ya 7
Gawanya unga wa dumplings kwa nusu. Toa kila sehemu kwa unene, kata vipande vipande 5 mm. Bonyeza kila kipande na faharisi yako na vidole vya kati. Pindua keki zinazosababishwa kuwa roll. Kisha chukua uma na ufanye vidonda vidogo juu yao.
Hatua ya 8
Chemsha matuta ya Chechen katika maji yenye chumvi kwa dakika 5-7. Ondoa na kijiko kilichopangwa na uweke kwenye kikombe.
Hatua ya 9
Andaa beram (mchuzi wa vitunguu). Ili kufanya hivyo, changanya vitunguu iliyokatwa na mchuzi wa kuku na chumvi vizuri.
Hatua ya 10
Panga dumplings kwenye sahani, kupamba na vipande vya nyama na mimea. Kutumikia na mchuzi wa viazi na mchuzi wa vitunguu.
