Maziwa yaliyofupishwa ni bidhaa maarufu inayotumika sana katika kupikia na pia ina ladha yenyewe. Maziwa yaliyofupishwa yanaweza kuongezwa kwa bidhaa zilizooka, vinywaji, sahani za jibini la jumba, kutengeneza cream, pipi, barafu iliyotengenezwa nyumbani na dessert zingine nyingi kutoka kwake.
1. Nyumbani "Rafaello"
- 400 ml ya maziwa yaliyofupishwa;
- 200 g ya nazi;
- 60 g siagi;
- 50 g mlozi mbichi;
- 4 tbsp. vijiko vya sukari;
- Mfuko 1 wa sukari ya vanilla.
1. Mimina maziwa yaliyofupishwa kwenye sahani ya kina na mipako isiyo ya fimbo (kwa mfano, Teflon), ongeza siagi, sukari na vanilla. Kuleta kwa chemsha na ongeza nazi. Kupika, kuchochea kila wakati, juu ya moto mdogo hadi mchanganyiko unene na kuwa kama unga wa nazi.
2. Koroga vizuri, vinginevyo mchanganyiko unaweza kuchoma. Mara tu mchanganyiko unapozidi, toa kutoka kwa moto na uruhusu kupoa. Tengeneza pipi za mviringo, weka karanga moja iliyosafishwa katikati ya kila mpira. Pindisha nazi na jokofu.
2. Casserole ya jibini la Cottage na maziwa yaliyofupishwa
- 500 g ya jibini la kottage mafuta 5%;
- 1 unaweza ya maziwa yaliyofupishwa;
- Mayai 3;
- sukari ya unga.
1. Bidhaa zote lazima ziwe kwenye joto la kawaida! Unganisha mayai na maziwa yaliyofupishwa. Piga hadi laini na kasi ya chini ya mchanganyiko. Ongeza jibini la kottage. Piga.
2. Paka ukungu na siagi, mimina misa. Oka kwa dakika 45 kwa 160 ° C. Baada ya kuishika kwenye oveni iliyozimwa kwa muda wa dakika 15. Weka casserole iliyopozwa kwenye jokofu usiku kucha. Nyunyiza na unga wa sukari wakati wa kutumikia.
3. Keki na maziwa yaliyofupishwa
- 200 g unga;
- 1 unaweza ya maziwa yaliyofupishwa;
- Mayai 2;
- 100 g cream ya sour;
- 1 tsp poda ya kuoka.
1. Piga mayai na cream ya sour na maziwa yaliyofupishwa, ongeza unga na unga wa kuoka na ukande unga. Mimina kwenye bati za muffin zilizopakwa mafuta.
2. Oka saa 190 ° C kwa dakika 20-25. Utayari wa kuangalia na mechi au dawa ya meno.
4. Ice cream na maziwa yaliyofupishwa
- 200 g ya maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha;
- 300 ml cream 35% mafuta;
- 100 ml ya maziwa;
- chumvi kidogo.
1. Weka maziwa kwenye moto mdogo, ongeza maziwa yaliyofupishwa na chumvi. Koroga na chemsha. Ondoa kutoka joto na baridi hadi joto la kawaida.
2. Piga cream hadi kilele kigumu. Hatua kwa hatua mimina kwenye misa ya maziwa, changanya na mimina kwenye ukungu wa barafu. Weka kwenye freezer usiku kucha.
5. Keki ya keki na jordgubbar na maziwa yaliyofupishwa
- 400 g unga;
- 450 ml ya kefir;
- Viini 5;
- 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- Kijiko 1 cha chumvi.
- 200 ml ya maziwa yaliyofupishwa;
- 300 g jordgubbar safi;
- majani ya mint.
1. Kanda gonga na bake pancake. Zikunje kwenye rundo, ukipaka maziwa yaliyofupishwa.
2. Kata jordgubbar kwa nusu na uziweke juu ya keki. Kupamba na majani ya mint.
