Maziwa ya mbuzi ni tofauti sana katika muundo kutoka kwa maziwa ya ng'ombe. Je! Ni vipi sifa kuu za bidhaa hizi za wanyama?
Maagizo
Hatua ya 1
Maziwa ya mbuzi yana kiwango cha juu cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated (kwa mfano, linoleic na linolenic), huongeza kinga, na pia inachangia kuhalalisha kimetaboliki ya mafuta. Kwa kuongezea, maziwa ya mbuzi ni tajiri sana katika protini (haswa kasini) na mafuta, kwa hivyo hutumiwa kurudisha nguvu ya mwili.
Hatua ya 2
Maziwa ya ng'ombe hupoteza ya mbuzi na kwa kiwango cha potasiamu (kitu muhimu kwa mfumo wa moyo na mishipa), na pia enzyme lysozyme, ambayo hupendelea kazi ya tumbo. Mara nyingi maziwa ya mbuzi hutumiwa katika lishe ya watu ambao ni mzio wa protini ya maziwa ya ng'ombe. Walakini, wakati mwingine athari za mzio hufanyika na protini katika maziwa ya mbuzi pia haiingizwi.
Hatua ya 3
Kuna asidi kidogo ya folic katika maziwa ya mbuzi, ambayo inawajibika kwa hematopoiesis, hata hivyo, vitu kama vile caprolic na caproic asidi viko zaidi (vinaweza kuwa na athari ya sumu kwa mwili). Kwa hivyo, maziwa ya mbuzi yamekatazwa kwa watoto chini ya umri wa miaka mitatu. Bidhaa hii inaweza kusababisha upungufu wa damu ndani yao.
