Wachukuaji wengi wa uyoga wanashuku zaidi ya morels. Hapo zamani, uyoga huu hata ulizingatiwa kuwa na sumu. Walakini, zilitumika mara kwa mara katika jikoni la kiungwana. Hasa, maarufu "Almanac ya Gastronomes" na Ignatius Radetzky ina sahani kadhaa zilizotengenezwa na uyoga huu. Morels kawaida huhudumiwa kwenye chakula cha jioni cha gala wakati wa mikusanyiko ya mycological huko Merika ya Amerika. Kwa hivyo morels sio chakula tu, lakini ladha ya kweli.
Maagizo
Hatua ya 1
Morels ni uyoga wa chemchemi. Wanaonekana kwanza, mara nyingi hata kabla ya uyoga wa chaza. Kwa chakula cha morels safi, nenda msituni mwanzoni mwa chemchemi. Ni nzuri sana ikiwa kuna msitu wa pine au spruce katika kitongoji. Lakini unaweza kupata zaidi kwenye msitu mchanganyiko, na hata kwenye msitu mdogo. Wanapenda sana uyoga huu na mteremko wa korongo. Hasa, zinaweza kupatikana mahali ambapo kulikuwa na moto wa misitu miaka kadhaa iliyopita. Kwa kuongezea, morel halisi mara nyingi hupatikana kwenye mabonde ya mito, alder na poplar. Kwa hivyo morels mnamo Aprili au hata Machi zinaweza kupatikana karibu kila mahali.
Hatua ya 2
Morels hukua peke yao na katika makoloni, mara nyingi ni kubwa sana. Karibu haiwezekani kuchanganya uyoga huu na wengine. Huna hata haja ya kulipa kipaumbele maalum kwa kofia, inachukua jicho lako yenyewe. Kofia hii inafanana sana na punje ya jozi kubwa. Ni sawa sawa, kufunikwa na grooves na bulges. Inaweza kuwa na sura ya duara, kama morel halisi. Katika zaidi, kofia ya koni imeinuliwa kwa urefu. Rangi yake ni tofauti, kutoka hudhurungi na hudhurungi.
Hatua ya 3
Makini na mguu. Inaweza kuwa nyeupe au cream. Katika zaidi, ukingo wa sasa au wa kawaida wa kofia kawaida huungana na sehemu ya kati ya shina, ambayo mara nyingi hupanuka kwenda chini. Katika kofia ya morel, kando ya kofia haijaambatanishwa. Kunaweza kuwa na notches kwenye mguu, wakati mwingine huonekana kabisa.
Hatua ya 4
Kata uyoga. Morel ni mashimo ndani, mwili wake ni mwembamba na dhaifu, muundo wake ni sawa na nta. Massa ya uyoga huu yana harufu nzuri sana, safi ya uyoga.
Hatua ya 5
Kila mchumaji wa uyoga ana matangazo yake ya kupendeza ya uyoga. Hakika, wapenzi wa uwindaji wa utulivu kila mwaka hukusanya boletus na boletus, boletus na kanzu za mvua kwenye misitu hiyo hiyo. Kujua eneo la mycelium, unaweza haraka kukusanya kikapu kamili cha uyoga. Morels, kwa upande mwingine, wana tabia tofauti kabisa na ndugu zao wengine. Baada ya kukusanya kikapu kamili kwenye chemchemi hii, kwa mwaka kuongezeka kwa zaidi ya mahali hapo kuna uwezekano mkubwa kuwa kutofaulu. Mycelium kwa njia fulani ya ajabu huhama, na hata wataalam wa mycologists bado hawajafikia hitimisho la mwisho kwa sababu gani na jinsi hii inatokea.
Hatua ya 6
Msimu wa Morel ni wa muda mfupi sana. Uyoga huu huvunwa wiki moja na nusu tu baada ya kuonekana. Morels hukua haraka, muonekano wao hubadilika kidogo. Uyoga mchanga ni rangi ya hudhurungi, ya zamani inaweza kuwa hudhurungi au hata ya manjano.
