Kuoka samaki katika oveni ni moja wapo ya njia ladha na lishe ya kupika samaki. Lakini ili kufanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi, sahani ya pembeni inahitajika kila wakati kwa samaki kama hao. Ni jambo jingine kabisa ikiwa utaioka kwa mkate wa pita, ambao umelowekwa kwenye juisi ya samaki yenye kunukia na huiweka ndani. Kwa sababu ya hii, chakula hicho huwa cha juisi sana na laini.
Ni muhimu
- - samaki yoyote ya saizi kubwa (samaki nyekundu, pollock, cod) - kipande 1;
- - lavash - pcs 3.;
- - siagi - 100 g;
- - limao - 1 pc.;
- - wiki ya bizari - rundo 1;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - foil;
- - sahani ya kuoka au karatasi ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa matumbo kutoka kwenye mzoga wa samaki, ondoa mapezi, mkia na kichwa. Kisha suuza chini ya maji ya bomba na paka kavu na taulo za karatasi. Ikiwa una minofu iliyohifadhiwa, basi unahitaji kuipunguza kawaida kwa joto la kawaida, na kisha suuza na kavu.
Hatua ya 2
Katika bakuli ndogo, changanya kijiko kila moja ya pilipili nyeusi na chumvi, na kisha paka ndani ya mzoga wa samaki na tumbo na mchanganyiko huu. Ikiwa samaki ni kubwa, inaweza kukatwa vipande 3-4 ikiwa inahitajika.
Hatua ya 3
Suuza bizari na ukate laini na kisu. Kata nusu ya limau kwenye raundi. Gawanya siagi vipande kadhaa - hii italainika haraka. Weka kipande kimoja kando na uweke kilichobaki kwenye bakuli na uchanganishe na bizari iliyokatwa. Shika samaki na misa inayosababishwa, na pia weka vipande kadhaa vya limao ndani.
Hatua ya 4
Paka mkate mmoja wa pita upande mmoja na kipande cha siagi iliyobaki. Weka samaki upande wa mafuta na ufunike hermetically kwanza na mkate huu wa pita, halafu na wengine, ili kusiwe na pengo moja. Ikiwa mzoga wako umekatwa vipande vipande, kisha ugawanye mkate wa pita katikati na funga kipande cha samaki kila nusu pamoja na bizari na limao.
Hatua ya 5
Kisha washa tanuri na uweke joto hadi digrii 180. Wakati inapokanzwa, weka samaki kwenye mkate wa pita kwenye foil, rekebisha kingo na uweke tupu kwenye karatasi ya kuoka (ikiwa samaki hukatwa vipande vipande, basi kila mmoja wao atahitaji foil tofauti). Sasa tuma karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka chakula kwa saa 1.
Hatua ya 6
Baada ya muda kupita, toa karatasi ya kuoka, ondoa foil kwa uangalifu ili usijichome na moto mkali, uhamishe samaki kwenye mkate wa pita kwenye sahani na ukate sehemu. Ikiwa samaki wako amekatwa tayari, basi vipande vinaweza kuwekwa mara moja kwenye sahani. Kutumikia moto na vipande vya limao vilivyobaki na saladi mpya ya mboga.
