Samaki iliyooka na mchuzi wa maziwa ni sahani ya lishe na inashauriwa kwa wale wanaozingatia lishe ya matibabu au wanataka kupoteza uzito. Sio afya tu, bali pia ni kitamu.
Ni muhimu
-
- Chaguo 1:
- minofu ya samaki - kilo 1;
- chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- bizari kavu - kuonja;
- nyanya - pcs 3.;
- pilipili ya kengele - pcs 1-2.;
- tango iliyochapwa - pcs 1-2.
- Kwa mchuzi:
- maziwa - 300 ml;
- mayai - 2 pcs.;
- haradali - 1 tsp
- Chaguo 2:
- minofu ya samaki -1 kg;
- chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- bizari kavu - kuonja;
- vitunguu - 2 pcs.;
- jibini - 100 g
- Kwa mchuzi:
- maziwa - 300 ml;
- mayai - 2 pcs.;
- haradali - 1 tsp;
- unga - 1, 5 tbsp. l.
- Chaguo 3:
- samaki - 300 g
- unga - vijiko 2;
- siagi - 80 ml;
- yai - 1 pc.;
- maziwa - vikombe 0.5;
- jibini - 60 g;
- bizari
- iliki
- miiba
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mswaki samaki. Kata kwa sehemu. Unaweza kununua hake, cod au pollock zilizopangwa tayari. Chukua kila kipande na chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Piga skillet au karatasi ya kuoka na mafuta ya alizeti na upinde samaki. Kata tango zilizokatwa au kung'olewa vipande vipande na pilipili ya kengele iwe vipande. Weka tango juu ya samaki na pilipili ya kengele juu. Kata nyanya safi kwenye vipande na uiweke kando ya karatasi ya kuoka au skillet.
Hatua ya 3
Tengeneza mchuzi wa maziwa. Ili kufanya hivyo, piga mayai, ongeza chumvi, haradali, piga kila kitu vizuri tena. Mimina maziwa kwenye mchanganyiko na koroga.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi wa maziwa ndani ya samaki, nyunyiza sahani na bizari (unaweza kuchukua kavu). Preheat oven hadi 180C. Weka samaki kwenye oveni kwa dakika arobaini.
Hatua ya 5
Ili kupika samaki waliooka kwenye mchuzi wa maziwa kulingana na mapishi ya pili, chemsha samaki kidogo, ambayo ni, chemsha kidogo kwa kiwango kidogo cha kioevu (ndani ya maji, maziwa, samaki, mboga, mchuzi wa uyoga). Ili kufanya hivyo, iweke kwenye sufuria, uijaze na kioevu ili iweze kufunika vipande kwa theluthi. Maji yanapo chemsha, pika samaki kwa dakika tano na uondoe.
Hatua ya 6
Andaa mchuzi wa maziwa kama kichocheo cha kwanza, ongeza unga kwake. Kaanga kitunguu kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu na uweke kwenye mchuzi. Kuleta mchuzi wa maziwa kwa chemsha na kumwaga juu ya samaki.
Hatua ya 7
Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya sahani na uweke kwenye oveni kwa dakika ishirini. Kwa kupamba na samaki waliooka kwenye mchuzi wa maziwa, toa viazi zilizopikwa, viazi zilizochujwa na maziwa, mchele uliochemshwa.
Hatua ya 8
Wakati wa dacha, picnic au uvuvi, pika samaki kwenye mchuzi wa maziwa, uoka juu ya mkaa. Koroga maziwa, yai na unga. Chambua samaki, chaga chumvi na pilipili, kisha chaga mchuzi ulioandaliwa.
Hatua ya 9
Nyunyiza samaki na jibini iliyokunwa na bizari iliyokatwa vizuri na iliki. Scald majani ya kiwavi na maji ya moto, funga samaki ndani yao. Funga kifungu na nyuzi. Kisha onyesha karatasi, funga samaki na miiba ndani yake.
Hatua ya 10
Zika kifungu hicho katika makaa ya moto. Unaweza pia kuweka viazi hapo. Pindisha kifurushi kila dakika kumi na tano. Samaki anapokuwa tayari, toa kutoka kwenye karatasi na wacha ipoe. Inakwenda vizuri na viazi zilizokaangwa na mkate uliokaangwa juu ya moto.
