Kichocheo cha wapenzi wa samaki na wale wanaojaribu kula chakula kizuri na chenye afya. Kupika samaki iliyooka sio ngumu hata kidogo, lakini kwa shukrani kwa maziwa, inageuka kuwa laini laini na yenye juisi. Kwa kuongeza, kupika katika oveni huhifadhi mali zote za faida za bidhaa hii.
Siku hizi, kuna mapishi mengi ya sahani za samaki, wote wana haki ya kuishi. Samaki iliyooka katika maziwa ni kichocheo kingine kitamu na rahisi.
Kinachohitajika kwa kupikia.
- kitambaa chochote cha samaki - 500 gr.;
- siagi - pakiti 1;
- mafuta ya mizeituni au mboga - vijiko 2-3;
- maziwa - glasi 1;
- unga - 100 gr.;
- viazi za ukubwa wa kati - vipande 3-4;
- mayai - pcs 2.;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili, mimea - kuonja.
Jinsi ya kupika
Kata kitambaa cha samaki vipande vidogo kwa sura yoyote (unaweza pia kupika kitanda chote). Chumvi na pilipili kila mmoja na nyunyiza mimea kavu. Joto mafuta ya mboga na siagi kwenye skillet. Ingiza samaki kwenye unga na kaanga pande zote mbili. Chambua viazi na ukate vipande vipande. Chambua na ukate kitunguu. Katika sufuria nyingine, pia kwenye siagi na kuongeza mboga, kaanga vitunguu kwanza, halafu viazi.
Koroga maziwa, mayai na unga uliobaki hadi uwe laini. Weka samaki kwenye sahani ya kuoka, ongeza viazi na vitunguu kuzunguka kingo na mimina kila kitu na mchanganyiko wa yai ya maziwa. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na upike kwa dakika 20. Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyiza sahani iliyoandaliwa na mimea safi.
