Samaki iliyooka chini ya kanzu ya manyoya ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni nyepesi na haraka. Utofauti wa sahani hii ni kwamba karibu aina yoyote ya samaki inafaa kwa utayarishaji wake. Imepikwa katika oveni na mboga za kunukia na ganda la jibini la kahawia. Na ikiwa utaihudumia na viazi kama sahani ya kando, itageuka sio kitamu tu, bali pia inaridhisha.
Ni muhimu
- - samaki yoyote (kwa mfano, hake, pollock, lax ya chum, lax ya waridi, nk) - 800 g;
- - vitunguu - pcs 2.;
- - nyanya - 2 pcs.;
- - jibini ngumu - 150 g;
- - limao - 1 pc.;
- - bizari kavu - 1 tsp;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
- - sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa samaki wako ni safi, kisha safisha kutoka ndani, toa mkia, kichwa, na kisha suuza kabisa chini ya maji ya bomba. Ikiwa samaki wamegandishwa, basi lazima kwanza itenguliwe, na kisha suuza na kukaushwa na taulo za karatasi. Baada ya hapo, kata mzoga vipande vipande 5 cm kwa upana.
Hatua ya 2
Katika sahani ndogo tofauti, changanya kijiko 1 cha pilipili nyeusi na chumvi na usugue kila kipande cha samaki nayo.
Hatua ya 3
Sasa chukua sahani ya kuoka na brashi na mafuta ya alizeti. Kisha weka samaki aliye tayari ndani yake na uimimine juu ya juisi iliyochapwa kutoka kwa nusu ya limau.
Hatua ya 4
Washa tanuri na uweke joto hadi digrii 180. Wakati huo huo, wakati inapoota moto, futa vitunguu na ukate kwenye pete za nusu. Kata nyanya vipande vipande vya mviringo, na usugue jibini kwenye grater iliyojaa.
Hatua ya 5
Panua vitunguu juu ya samaki, weka nyanya juu, chumvi na uziweke na jibini iliyokunwa. Mwishowe, nyunyiza jibini na bizari kavu, na kisha tuma tupu kwenye oveni kwa nusu saa.
Hatua ya 6
Gawanya samaki waliopikwa, waliooka chini ya kanzu ya manyoya, kwa sehemu na utumie mara moja, ukifunikwa na nusu iliyobaki ya limau, ukate miduara nyembamba. Pamba na viazi au mchele ikiwa inataka.
