Mwanzo wa msimu wa jordgubbar ni sababu kubwa ya kuingiza beri hii yenye afya kwenye menyu yako. Jordgubbar huongezwa kwenye kitoweo na saladi na hutumiwa kutengeneza laini, supu na vinywaji. Pia huoka mikate ya kupendeza, ambayo inakuwa mapambo halisi ya meza. Jaribu mwenyewe - unaweza kuoka mkate wa jordgubbar kwa saa moja tu.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - glasi 1 ya unga;
- - siagi 130 g;
- - Vijiko 2 vya sukari;
- - 100 ml ya cream;
- - yai 1.
- Kwa cream;
- - 200 ml ya cream;
- - baa 0.5 za chokoleti nyeupe bila viongeza;
- - 500 g ya jordgubbar;
- - mayai 3;
- - Vijiko 2 vya sukari;
- - Bana ya vanillin;
- sukari ya icing;
- - mdalasini ya ardhi;
- - mint safi ya kupamba.
Maagizo
Hatua ya 1
Pie ya Strawberry inapaswa kuwa na ladha tajiri. Chagua matunda yaliyokomaa na yenye harufu nzuri, ukiondoa vielelezo vilivyochongoka na vilivyoharibika. Suuza na kausha jordgubbar kwa kunyunyiza kitambaa. Kumbuka kuondoa sepals.
Hatua ya 2
Andaa unga. Piga siagi na sukari. Katika bakuli tofauti, changanya yai na cream, mimina mchanganyiko kwenye siagi na misa ya sukari. Koroga kila kitu mpaka laini na ongeza unga uliochujwa kwa sehemu. Kanda unga laini wa plastiki, ung'oa kwenye mpira na ubandike kwenye jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 3
Toa unga uliomalizika kuwa safu nyembamba, weka ukungu wa mafuta uliogawanyika. Ili kuzuia msingi wa pai ya jordgubbar kutoka nje, toa unga katika sehemu kadhaa na uma. Weka ukungu kwenye baridi kwa robo ya saa. Kutoka kwenye jokofu, hamisha ukungu kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka hadi keki ipate rangi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Sungunuka chokoleti nyeupe kwenye umwagaji wa maji au microwave. Piga ganda la unga na icing ya chokoleti - msaada wa chokoleti utakuwa msingi wa mkate wa jordgubbar.
Hatua ya 5
Tenga viini kutoka kwa wazungu. Ponda viini na sukari, ongeza vanillin, cream na unga. Wakati unachochea, pika cream hadi nene. Ondoa kutoka jiko na jokofu. Punga wazungu kwenye povu ngumu na uchanganya kwa upole ndani ya custard.
Hatua ya 6
Kata jordgubbar katika nusu na uziweke kwenye ganda iliyooka juu ya chokoleti. Mimina cream juu ya kujaza na kuweka kwenye oveni kwa dakika 3-5. Uso wa kuoka unapaswa kuwa hudhurungi kidogo. Ondoa sahani ya kuoka kutoka oveni na nyunyiza keki na sukari ya sukari na mchanganyiko wa mdalasini. Pie ya Strawberry ina ladha nzuri wakati wa baridi. Kutumikia iliyokatwa. Pamba kila anayehudumia jordgubbar safi na majani ya mint.
