Kichocheo kizuri cha keki ya jadi. Inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Keki hii inaweza kutayarishwa wakati wa likizo na siku ya kawaida.
Ni muhimu
- - unga wa ngano - vikombe 3.5
- -maji - glasi 1, 5
- -majarini - 250 g
- -acetic - kijiko 1
- sukari - glasi 2
- - yai ya kuku - vipande 4
- -maziwa - glasi 3
- -wanga - vijiko 4
- - siagi - 300 g
Maagizo
Hatua ya 1
Anza kwa kumwaga unga kwenye bakuli kubwa. Juu yake juu ya grater coarse, chaga majarini na uchanganya mchanganyiko huu vizuri. Kisha changanya yai na maji ya kuchemsha na siki, changanya mayai na maji na unga na majarini.
Hatua ya 2
Sasa gawanya unga katika vipande kama 10 na jokofu kwa dakika 10. Sasa anza kutengeneza custard. Ili kufanya hivyo, piga mayai kabisa, ongeza sukari wakati ukiendelea kupiga.
Hatua ya 3
Unganisha maziwa na mchanganyiko wa yai na sukari. Inapaswa kuletwa kwa chemsha, ikichochea kila wakati.
Hatua ya 4
Sasa punguza sehemu inayotakiwa ya wanga na maziwa kidogo. Kwa upole na polepole mimina wanga kwenye yai iliyochemshwa na mchanganyiko wa maziwa. Wakati unachochea, toa misa hii kutoka kwa moto, wacha iwe baridi, na kisha unene.
Hatua ya 5
Ongeza siagi laini kwa misa iliyopozwa tayari na kuipiga kwa mkono na whisk au mchanganyiko. Hii ndio cream ambayo tutashughulikia keki. Weka kwenye jokofu.
Hatua ya 6
Toa vipande vya unga kwa kipenyo unachotaka. Pini inayozunguka ni bora kwa hii. Wakati wa kusambaza unga, kumbuka kunyunyiza unga kwenye meza ili kuzuia unga usishike.
Hatua ya 7
Funga unga uliokwisha kusukwa tayari kwenye pini ya kusongesha. Hamisha kwenye sahani iliyotiwa mafuta na iliyotiwa mafuta kabla. Mpe keki sura ya pande zote ikiwa ni lazima, na uache vipande vilivyokatwa. Wape, pia, pamoja na mikate, baadaye watatumikia kupamba keki.
Hatua ya 8
Oka mikate yote. Joto la kuoka ni digrii 180, wakati wa kuoka wa keki moja ni kama dakika 10. Mimina vipande vilivyokatwa kwenye bakuli na saga.
Hatua ya 9
Baada ya kuoka mikate, toa cream na kuifunika kwa safu, kama vijiko 5 vya cream kwa keki 1. Weka keki zote juu ya kila mmoja, ukipaka mafuta na kiwango kizuri cha cream.
Hatua ya 10
Acha keki kwa saa moja kukaa saizi na loweka kwenye cream, nyunyiza makombo na jokofu usiku mmoja. Siku inayofuata, keki iko tayari kutumika.
