Keki tamu sio za mwisho katika vyakula vya Kitatari. Yeye, bila shaka, ni kitamu sana, lakini nataka kukaa kwenye sahani moja - cream ya tamu ya Kitatari. Inatofautishwa na ladha yake maalum ya hewa. Baada ya kuandaa kitamu hiki mara moja, utataka kuoka kila wakati.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - chachu kavu - 7 g;
- - maziwa - 250 ml;
- - siagi - 60 g;
- - sukari - 45 g;
- - unga - 400 g;
- - chumvi - Bana.
- Kwa kujaza:
- - sour cream 25% - 500 g;
- - mayai - pcs 4;
- - sukari - vijiko 6;
- - sukari ya vanilla - 1 kifuko.
Maagizo
Hatua ya 1
Jotoa maziwa kidogo na ongeza chachu kavu kwake. Jumuisha sukari iliyokatwa na unga uliokatwa na chumvi kwenye bakuli tofauti. Changanya mchanganyiko wa chachu na unga. Changanya kabisa.
Hatua ya 2
Ongeza siagi iliyoyeyuka kabla kwenye mchanganyiko. Punja unga kutoka kwa misa hii. Fanya hivi mpaka iwe karibu na mikono yako.
Hatua ya 3
Pindua unga uliomalizika kwa njia ambayo utapata mpira. Paka kikombe kirefu na mafuta na uweke ndani yake, kufunika takwimu inayosababishwa na filamu ya chakula. Katika fomu hii, weka mahali pa joto hadi kiasi cha unga kiwe kikubwa mara 2, ambayo ni kwa masaa 2.
Hatua ya 4
Wakati unga unapoongezeka, andaa kujaza kwa cream ya baadaye ya siki. Ili kufanya hivyo, changanya sukari ya vanilla, cream ya sour na mayai. Koroga mchanganyiko huu vizuri.
Hatua ya 5
Unga umeongezeka. Chukua pini inayozunguka, ing'oa kwenye safu na uweke kwenye sahani ya kuoka inayoweza kuvunjika. Kata kingo kwa umbali sawa. Kisha kuweka kujaza curd hapo, ukisambaza kwa uangalifu juu ya uso wote.
Hatua ya 6
Preheat oveni kwa joto la digrii 180 na tuma sahani na sahani ndani yake kwa dakika 30-40. Acha bidhaa zilizooka tayari kwenye jokofu usiku mmoja. Cream cream ya Kitatari iko tayari!
