Kupika kwenye boiler mara mbili kuna faida nyingi juu ya njia zingine anuwai. Chakula cha mvuke kinaonekana kuwa na afya na afya. Kwa aina nyingi za chakula, stima husaidia kuhifadhi vizuri vitamini na madini wakati wa kupika. Tofauti nyingine kati ya stima na matibabu ya kawaida ya joto kwenye sufuria ni kwamba chakula hapa hakitateketezwa au kupikwa kupita kiasi.
Ni muhimu
Maagizo
Hatua ya 1
Pasta kawaida haipendekezi kupika kwenye boiler mara mbili, kwani tambi, haswa iliyotengenezwa kutoka kwa aina laini ya ngano, huwa inachemka na kushikamana. Inahitajika kupika kwenye boiler mara mbili tu kwenye bakuli maalum ambayo maji hutiwa. Hii hukuruhusu kupasha moto haswa sio tambi, lakini kioevu chenyewe ambacho unaweka tambi. Baada ya hapo, tambi huanza kuchemsha ndani ya maji.
Hatua ya 2
Tofauti pekee kutoka kwa njia ya jadi ya kupika tambi ni kwamba haifanyiki katika maji ya moto, lakini kwa joto fulani la karibu 75-85 ° C. Maji katika bakuli la tambi lazima kufunika kabisa pasta na hata kuwa angalau sentimita moja juu kuliko hiyo ili ichemke kabisa.
Hatua ya 3
Mafuta kidogo ya mzeituni au mafuta ya alizeti yanapaswa kuongezwa kwa maji ya tambi ili kuzuia tambi kushikamana na kijiko cha chumvi ili kuboresha ladha.
Hatua ya 4
Mara tu unapofunika bakuli na kifuniko, unaweza kuwasha boiler mara mbili - mchakato wa kupikia utaanza mara moja. Muda wake unategemea pasta ipi unaamua kupika kwa njia hii. Lakini, kwa hali yoyote, wakati wa kupikia tambi kwenye boiler mara mbili ni takriban dakika 15-20.
Hatua ya 5
Mara tu wakati wa kupika unapokwisha na ni wakati wa kuchukua tambi, usisahau kuifuta kwa maji ya joto. Hii itaondoa wanga isiyohitajika na kuboresha ladha na muonekano wao.
