Katika boiler mara mbili, unaweza kupika sahani zenye afya na ladha - kwa mfano, uji wa buckwheat. Buckwheat yenye mvuke inageuka kuwa mbaya na yenye hewa, haina kukimbia na haina kuchoma. Badilisha menyu kwa kuongeza mboga, nyama au uyoga kwa nafaka - pamoja nao buckwheat itageuka kuwa sahani ya kupendeza kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Uji wa Buckwheat na siagi
Chaguo rahisi zaidi, kamili kwa kiamsha kinywa chenye afya, ni uji wa buckwheat juu ya maji. Sahani hii itakuwa sahani bora ya nyama, samaki, kuku au kuku na mchuzi.
Utahitaji:
- glasi 1 ya buckwheat;
- 1, glasi 5 za maji;
- chumvi kuonja;
- siagi.
Panga buckwheat na suuza. Weka kwenye chumba cha groats na ujaze maji. Washa boiler mara mbili na upike uji kwa dakika 40. Ikiwa unataka kuharakisha mchakato, mimina maji ya moto juu ya buckwheat - basi mchakato wa kupika utakuwa nusu. Ongeza siagi kwenye uji wa moto, changanya vizuri. Tofauti, unaweza kutoa maziwa baridi au moto.
Badala ya siagi, uji unaweza kukaushwa na mboga - alizeti au mzeituni.
Buckwheat na mboga na kuku
Jaribu kupika sahani yenye lishe na afya - buckwheat na mboga anuwai na minofu ya kuku. Kichocheo kinaweza kutofautiana kwa kutofautisha mboga iliyowekwa ili kuonja, na kuongeza mimea na viungo.
Utahitaji:
- glasi 1 ya buckwheat;
- glasi 2 za maji;
- 400 g minofu ya kuku;
- 300 g ya cauliflower;
- karoti 1;
- 1 pilipili kubwa ya kengele;
- 200 g maharagwe ya kijani;
- kitunguu 1 kidogo;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
- kundi la bizari.
Kata kitambaa cha kuku vipande vidogo. Tenganisha kolifulawa katika inflorescence, peel mbegu na ukate kwenye cubes. Chop vitunguu kwa njia ile ile. Pitia na suuza buckwheat. Weka nafaka na mboga kwenye sufuria ya kukausha, ongeza chumvi na pilipili, mimina maji ya moto. Kupika uji kwa dakika 40. Chukua sahani na mafuta ya mboga kabla ya kutumikia na koroga vizuri. Nyunyiza kila mmoja akihudumia bizari iliyokatwa vizuri.
Uji wa Buckwheat na vitunguu na uyoga
Buckwheat na uyoga kawaida huoka katika oveni, lakini unaweza pia kupika sahani hii kwenye boiler mara mbili. Kwa sahani hii, sio champignon tu zinazofaa, lakini pia uyoga wa misitu - porcini, boletus, chanterelles au uyoga wa asali.
Kwa sahani, unaweza kutumia uyoga kavu, ukiwa umechemsha hapo awali hadi laini.
Utahitaji:
- glasi 1 ya buckwheat;
- glasi 2 za maji;
- 300 g ya uyoga safi;
- kitunguu 1;
- siagi;
- chumvi kuonja.
Pitia na suuza buckwheat. Chambua kitunguu na ukate laini. Kusaga uyoga kwa njia ile ile. Sunguka siagi na mimina kwenye chombo cha nafaka. Weka buckwheat, vitunguu na uyoga, ongeza maji ya moto na chumvi. Kupika sahani kwa dakika 40-45. Koroga uji vizuri kabla ya kutumikia. Unaweza kuinyunyiza na mimea iliyokatwa - bizari, celery, parsley.
