Watu wengi wanafahamiana na hali ambayo wanahisi njaa isiyostahimilika jioni au usiku. Lakini pia hakuna hamu ya kupata kilo kadhaa. Jinsi ya kupata usawa kati ya chakula cha usiku na takwimu ndogo?
Kwa hivyo, ili usipate uzito kupita kiasi wakati unakula chakula usiku, unahitaji kukumbuka kuwa kutolewa kwa insulini jioni husaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu. Hii hatimaye husababisha hisia ya njaa kwenye ubongo. Njaa kali mara nyingi hufanyika kwa watu wenye ugonjwa wa sukari, ambao kuruka vitafunio vya usiku ni hatari sana.
Ikiwa unakula chakula ambacho kinaongeza sana kiwango cha sukari kwenye damu, na kwa sababu ya insulini, katika siku zijazo kutakuwa na kupungua kwa kiwango hiki, basi asubuhi inayofuata utaamka na hisia kali ya njaa. Ili kuepuka hali hii, unahitaji kula mtindi wa Uigiriki usiku. Hii ni aina ya chakula ambacho kitaruhusu sukari kuongezeka polepole na kukaa katika kiwango fulani kwa muda mrefu. Kwa maneno mengine, glasi ya mtindi usiotiwa sukari bila viongezeo itakufanya ujisikie kamili kwa muda mrefu. Kwa kuongezea, bidhaa kama ndizi moja, 50 g ya cod na 150 g ya dengu zilizopangwa tayari zina athari sawa. Kila moja ya aina hizi za chakula hutumiwa kando.
Saa kumi na mbili usiku, mwili wa mwanadamu hutoa homoni ya ukuaji, ambayo hutumiwa kutengeneza tishu kwenye misuli. Ili waweze kukua na kudumisha nguvu, wakati wa usiku ni muhimu tu kula protini kwa njia ya 150 g ya kuku ya kuku au nyama ya nyama konda kwa kiwango sawa, pamoja na 100 g ya wazungu wa yai.
Mara nyingi, kwa sababu ya vitafunio vya jioni, mtu huwa na usingizi. Ili kulala vizuri, unahitaji homoni maalum ya kulala - melatonin, ambayo hutengenezwa usiku na inawajibika kupunguza shughuli za ubongo. Kwa umri, usanisi wa homoni hii hupungua, ubongo wa mwanadamu hauwezi kutengwa na kazi, na mtu hawezi kulala kawaida. Hiyo ni, mwili hauna melatonin. Matumbo, ambayo homoni hii hutoka kwa tryptophan ya amino asidi, husaidia kurejesha melatonin. Tryptophan tayari inapatikana kwa idadi kubwa kwenye glasi ya maziwa. Kuna 75 mg ya tryptophan kwa 100 ml ya maziwa. Kiasi hiki cha maziwa kinatosha kulala vizuri. Njia mbadala pia ni 100-150 g ya Uturuki.
