Unaweza pia kupika keki ya kupendeza ya kuzaliwa nyumbani. Na kuifanya pia kuwa nzuri, fanya uandishi unaofanana na hafla hiyo juu ya uso wa keki na fondant, cream, chokoleti au kunyunyiza.
Ni muhimu
- Kwa cream ya siagi:
- - Vijiko 4 vya maziwa;
- - vijiko 4 vya sukari;
- - 200 g ya siagi;
- - yai 1;
- - rangi na ladha.
- Kwa upendo:
- - Vijiko 5 vya maziwa;
- - Vijiko 10 vya sukari.
- - chokoleti;
- - karanga;
- - mipira ya sukari;
- - kufuatilia karatasi;
- - karatasi;
- - sindano ya cream.
Maagizo
Hatua ya 1
Uandishi mzuri unaweza kufanywa na cream ya mafuta. Changanya vijiko 4 vya maziwa na kiwango sawa cha sukari na, ukichochea mara kwa mara, pasha mchanganyiko kwenye moto mdogo. Wakati sukari imeyeyushwa kabisa, mimina yai kwenye molekuli inayosababisha na ipoe. Ongeza 200 g ya siagi iliyopozwa na piga vizuri kwa mkono au kwa kutumia mchanganyiko. Rangi anuwai zinaweza kuongezwa kwa cream iliyokamilishwa, pamoja na ladha ya asili au bandia na ladha - kwa mfano, vanillin au kakao.
Hatua ya 2
Keki na maandishi ya kupendeza yatapamba sana. Changanya maziwa na sukari kwa uwiano wa 1: 2 na chemsha. Kupika misa inayosababishwa hadi iwe nene. Angalia utayari wa mchanganyiko kwa kuacha kidogo kwenye sahani - tone la fondant iliyopikwa vizuri haipaswi kuenea, lakini weka umbo lake. Poa misa iliyomalizika na anza kuchora.
Hatua ya 3
Andaa keki. Inaweza kunyunyiziwa na makombo, kufunikwa na safu ya cream, glaze au mastic ya sukari. Ili kupata uandishi mzuri, andika kwanza na dawa ya meno.
Hatua ya 4
Weka misa iliyoandaliwa kwenye sindano ya keki. Ikiwa hauna moja, chukua karatasi ya ngozi, ikunje kwenye begi, na ukate mwisho. Shimo nyembamba, laini itakuwa nyembamba. Kutumia sindano au pembe ya karatasi, unaweza kufanya michoro na maandishi anuwai. Unapomaliza, na harakati kali, toa ncha ya sindano kutoka kwenye uso wa keki kwa uelekeo wa uandishi uliotengenezwa - ulimi wa cream utakaa juu yake na haitaonekana.
Hatua ya 5
Ikiwa hautaki kupoteza wakati kutengeneza fondant au cream, andika barua kutoka kwa chokoleti - nyeusi, nyeupe, au maziwa. Kuyeyuka bamba lisilo na uchafu katika umwagaji wa mvuke ili kuepuka kuchoma. Chukua sahani na kuifunika kwa karatasi ya kufuatilia. Tengeneza muundo wa chokoleti uliyeyuka kwenye karatasi ya kufuatilia. Subiri iwe ngumu na uiondoe kwa uangalifu kutoka kwenye karatasi. Weka uandishi unaosababishwa kwenye keki. Mapambo haya ya chokoleti haifai kuwekwa juu ya cream; inaweza kuwekwa kwa wima.
Hatua ya 6
Chaguo jingine la mapambo ni kunyunyiza michoro. Tengeneza stencil ya karatasi kwa kukata maandishi juu yake. Weka karatasi ya stencil juu ya uso wa keki na uinyunyize kakao, karanga, mipira ya sukari yenye rangi, au nazi. Ondoa kwa uangalifu karatasi na keki yako itakuwa na uandishi unaohitajika.
