Salmoni ni ya familia ya samaki mashuhuri, wanajulikana na ladha yake nzuri. Wakati wa kupika lax, ni muhimu sana sio kuiharibu wakati huo huo. Sahani rahisi ni kwamba samaki mtamu atabaki. Na nini inaweza kuwa rahisi kuliko kuoka kawaida.
Ni muhimu
-
- 4 samaki ya lax
- 2 tbsp mafuta
- Kijiko 1 viungo kwa samaki
- Kijiko 1 maji ya limao
- P tsp chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Salmoni inauzwa katika duka kwa njia ya nyama au mizoga yote. Ikiwa umenunua samaki mzima, ondoa matumbo na kichwa kutoka kwake, kata mzoga ndani ya steaks transverse 1, 5-2 sentimita kwa upana. Nyama zilizotengenezwa kutoka samaki kubwa sana zinaweza pia kuwa nusu.
Hatua ya 2
Andaa marinade kwa kuchanganya mafuta, maji ya limao, chumvi na viungo kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 3
Ikiwa hakuna samaki wa kutosha, ingiza tu kwenye marinade, vinginevyo piga kila kipande na mchanganyiko na brashi na uwaweke juu ya kila mmoja. Inagharimu angalau nusu saa kusafirisha lax, lakini unaweza kuiweka kwenye jokofu hata kwa siku.
Hatua ya 4
Ni bora kuoka samaki nyumbani kwenye oveni, lakini ikiwa utakwenda mashambani, basi nyama zilizooka kwenye mkaa zitakuwa tastier zaidi kuliko zile za nyumbani. Kwa kuoka katika oveni, weka samaki kwenye waya, uiweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 15-20, baada ya hapo steaks zinaweza kutumiwa.
Hatua ya 5
Katika hali ya asili, lax pia inaweza kuokwa kwenye waya, au unaweza kufunga kila steak kwenye foil na kuiweka kwenye makaa ya moto yanayowaka. Lakini usifunulie samaki kupita kiasi, dakika 10-15 zitatosha kufikia utayari.
Hatua ya 6
Samaki iliyooka ni nzuri peke yake, lakini glasi ya divai nyeupe au glasi ya vodka baridi itakuwa nyongeza bora kwa sahani hii rahisi lakini nzuri.
